Рецепт Кетошоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетошоколад

Масло какао 100 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетошоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 695.7 ккал 1684 ккал 41.3% 5.9% 242 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 1.5% 938 г
Жиры 71.6 г 56 г 127.9% 18.4% 78 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.2% 6441 г
Пищевые волокна 11.8 г 20 г 59% 8.5% 169 г
Вода 1.7 г 2273 г 0.1% 133706 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.5% 2687 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 1.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 0.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 0.5% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 1.6% 882 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 2% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.2667 мг 20 мг 11.3% 1.6% 882 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503 мг 2500 мг 20.1% 2.9% 497 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 0.6% 2344 г
Магний, Mg 141.67 мг 400 мг 35.4% 5.1% 282 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 30023 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3750 г
Фосфор, P 219.7 мг 800 мг 27.5% 4% 364 г
Хлор, Cl 9.33 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.333 мг 18 мг 40.7% 5.9% 245 г
Марганец, Mn 1.5417 мг 2 мг 77.1% 11.1% 130 г
Медь, Cu 1516.67 мкг 1000 мкг 151.7% 21.8% 66 г
Молибден, Mo 18.667 мкг 70 мкг 26.7% 3.8% 375 г
Фтор, F 81.67 мкг 4000 мкг 2% 0.3% 4898 г
Цинк, Zn 2.3667 мг 12 мг 19.7% 2.8% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 66.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 39.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.867 г ~
18:0 Стеариновая 20.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.533 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.533 г min 16.8 г 140.1% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.933 г ~

Энергетическая ценность Кетошоколад составляет 695,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 695.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 71.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 11.8 г -%
Вода 1.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОШОКОЛАД

Кетошоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 20,1 %, магнием - 35,4 %, фосфором - 27,5 %, железом - 40,7 %, марганцем - 77,1 %, медью - 151,7 %, молибденом - 26,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Кетошоколад

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетошоколад, калорийность 695,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетошоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы