Рецепт Долма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма

Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 450 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 12 г
Виноградные листья, сырые 86 г
Рис, белый, длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный 440 г
Вода 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.5% 1900 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9% 1167 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.9% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 7.5% 1393 г
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 15.7% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 8.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3913 г
Витамин В4, холин 18.96 мг 500 мг 3.8% 4% 2637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 32.325 мкг 400 мкг 8.1% 8.5% 1237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4775 мг 20 мг 7.4% 7.7% 1354 г
Макроэлементы
Калий, K 47.07 мг 2500 мг 1.9% 2% 5311 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4320 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4158 г
Натрий, Na 8.12 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16010 г
Сера, S 53.14 мг 1000 мг 5.3% 5.5% 1882 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 5% 2073 г
Хлор, Cl 12.76 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 18025 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 20.4% 513 г
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 11.4% 916 г
Медь, Cu 51.31 мкг 1000 мкг 5.1% 5.3% 1949 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 4.8% 2172 г
Селен, Se 1.162 мкг 55 мкг 2.1% 2.2% 4733 г
Фтор, F 74.73 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5353 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 6.8% 1543 г
Цинк, Zn 0.6405 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1874 г

Энергетическая ценность Долма составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА

Долма богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Долма

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Долма, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты