Рецепт Салат с куриной рудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной рудкой

Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка	550 г
Салат романо (римский салат, ромен)	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	215 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	290 г
Помидор (томат), парниковый	240 г
Шпинат	215 г
Чеснок	5 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной рудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.8 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1815 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	14.2%	760 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.8%	1217 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.5%	7300 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.6%	6667 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.9 мкг	900 мкг	20.1%	21.7%	498 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.897 мг	5 мг	17.9%	19.3%	557 г
Лютеин + Зеаксантин	127.383 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	14.5%	741 г
Витамин В4, холин	46.75 мг	500 мг	9.4%	10.1%	1070 г
Витамин В5, пантотеновая	0.513 мг	5 мг	10.3%	11.1%	975 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	7.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	23.524 мкг	400 мкг	5.9%	6.4%	1700 г
Витамин В12, кобаламин	0.379 мкг	3 мкг	12.6%	13.6%	792 г
Витамин C, аскорбиновая	9.51 мг	90 мг	10.6%	11.4%	946 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	4.3%	2488 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.422 мг	15 мг	2.8%	3%	3555 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.272 мкг	50 мкг	6.5%	7%	1528 г
Витамин К, филлохинон	64.2 мкг	120 мкг	53.5%	57.7%	187 г
Витамин РР, НЭ	1.774 мг	20 мг	8.9%	9.6%	1127 г
Ниацин	0.171 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.48 мг	2500 мг	8.7%	9.4%	1155 г
Кальций, Ca	106.95 мг	1000 мг	10.7%	11.5%	935 г
Кремний, Si	6.865 мг	30 мг	22.9%	24.7%	437 г
Магний, Mg	19.58 мг	400 мг	4.9%	5.3%	2043 г
Натрий, Na	499.74 мг	1300 мг	38.4%	41.4%	260 г
Сера, S	108.26 мг	1000 мг	10.8%	11.6%	924 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	16.6%	651 г
Хлор, Cl	37.95 мг	2300 мг	1.7%	1.8%	6061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.4 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	1.01 мкг	~
Железо, Fe	2.311 мг	18 мг	12.8%	13.8%	779 г
Йод, I	5.4 мкг	150 мкг	3.6%	3.9%	2778 г
Кобальт, Co	2.622 мкг	10 мкг	26.2%	28.2%	381 г
Литий, Li	3.926 мкг	~
Марганец, Mn	0.1571 мг	2 мг	7.9%	8.5%	1273 г
Медь, Cu	48.23 мкг	1000 мкг	4.8%	5.2%	2073 г
Молибден, Mo	2.58 мкг	70 мкг	3.7%	4%	2713 г
Никель, Ni	1.932 мкг	~
Рубидий, Rb	22.6 мкг	~
Селен, Se	9.825 мкг	55 мкг	17.9%	19.3%	560 г
Стронций, Sr	7.94 мкг	~
Фтор, F	18.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	22039 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	3.8%	2857 г
Цинк, Zn	0.8228 мг	12 мг	6.9%	7.4%	1458 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.391 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.628 г	~
Метионин	0.199 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.325 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.328 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Глицин	0.416 г	~
Глутаминовая кислота	1.192 г	~
Пролин	0.52 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.216 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.305 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.597 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.242 г	min 16.8 г	7.4%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.507 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с куриной рудкой составляет 92,8 кКал.

Порция = 101 гр (93.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.8 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ РУДКОЙ

Салат с куриной рудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином K - 53,5 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 15,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат с куриной рудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с куриной рудкой, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной рудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе