Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Латук зеленолистный, сырой 1101 г
Огурец, грунтовый 148 г
Помидоры (томаты), грунтовые 155 г
Чеснок луковица 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 14.6% 1217 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.5% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.7% 1667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.1% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.8 мкг 900 мкг 32.2% 57.3% 311 г
бета Каротин 3.39 мг 5 мг 67.8% 120.6% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.8% 2647 г
Витамин В4, холин 11.58 мг 500 мг 2.3% 4.1% 4318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 29.803 мкг 400 мкг 7.5% 13.3% 1342 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 20.8% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.208 мг 15 мг 14.7% 26.2% 679 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин К, филлохинон 96.3 мкг 120 мкг 80.3% 142.9% 125 г
Витамин РР, НЭ 0.4025 мг 20 мг 2% 3.6% 4969 г
Макроэлементы
Калий, K 190.47 мг 2500 мг 7.6% 13.5% 1313 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3116 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 5.9% 2987 г
Натрий, Na 48.16 мг 1300 мг 3.7% 6.6% 2699 г
Сера, S 1.38 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 72464 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 6.6% 2730 г
Хлор, Cl 48.96 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4698 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 8% 2233 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 25862 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 14.2% 1244 г
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 19.9% 891 г
Медь, Cu 44.18 мкг 1000 мкг 4.4% 7.8% 2263 г
Молибден, Mo 0.906 мкг 70 мкг 1.3% 2.3% 7726 г
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 2% 8828 г
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 105541 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.1841 мг 12 мг 1.5% 2.7% 6518 г

Энергетическая ценность овощной салат составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 67,8 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 80,3 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты