Рецепт Арахисовая паста домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовая паста домашняя

Арахис жареный 200 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 626.5 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 4.2% 384 г
Жиры 51.1 г 56 г 91.3% 14.6% 110 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 1.6% 1009 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 3% 541 г
Вода 1.9 г 2273 г 0.1% 119632 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 3.5% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 0.8% 2143 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 1.3% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 2.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 2.8% 568 г
Витамин В9, фолаты 91.603 мкг 400 мкг 22.9% 3.7% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.069 мг 15 мг 73.8% 11.8% 136 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 13.4351 мг 20 мг 67.2% 10.7% 149 г
Ниацин 10.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.27 мг 2500 мг 18% 2.9% 556 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 0.2% 6849 г
Магний, Mg 218.49 мг 400 мг 54.6% 8.7% 183 г
Натрий, Na 324.62 мг 1300 мг 25% 4% 400 г
Сера, S 215.34 мг 1000 мг 21.5% 3.4% 464 г
Фосфор, P 294.7 мг 800 мг 36.8% 5.9% 271 г
Хлор, Cl 455.65 мг 2300 мг 19.8% 3.2% 505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 1.2% 1329 г
Кобальт, Co 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.2% 8696 г
Марганец, Mn 1.4103 мг 2 мг 70.5% 11.3% 142 г
Медь, Cu 408.94 мкг 1000 мкг 40.9% 6.5% 245 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.2% 8333 г
Селен, Se 2.52 мкг 55 мкг 4.6% 0.7% 2183 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 2.5084 мг 12 мг 20.9% 3.3% 478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 18.5 г от 4.7 до 16.8 г 110.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.443 г от 11.2 до 20.6 г 66.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.847 г ~

Энергетическая ценность Арахисовая паста домашняя составляет 626,5 кКал.

  • Порция = 1 гр (6.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 626.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 51.1 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 1.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА ДОМАШНЯЯ

Арахисовая паста домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B9 - 22,9 %, витамином E - 73,8 %, витамином PP - 67,2 %, калием - 18 %, магнием - 54,6 %, фосфором - 36,8 %, хлором - 19,8 %, марганцем - 70,5 %, медью - 40,9 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Арахисовая паста домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовая паста домашняя, калорийность 626,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты