Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 80 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Свекла (Варка без слива) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.2% 2533 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.1% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.4% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 15.4% 1698 г
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 17.4% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.1% 8182 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 4.7% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 8.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.961 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 13509 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.8% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 7.8% 3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 10.4% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 69444 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 8.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7922 мг 20 мг 4% 10.4% 2525 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.91 мг 2500 мг 6% 15.6% 1679 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8203 г
Кремний, Si 12.253 мг 30 мг 40.8% 106.3% 245 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 9.9% 2626 г
Натрий, Na 11.03 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 11786 г
Сера, S 30.67 мг 1000 мг 3.1% 8.1% 3261 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 9.4% 2759 г
Хлор, Cl 17.84 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 18.09 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 6.8% 3822 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8571 г
Кобальт, Co 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 48.2% 540 г
Литий, Li 10.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 10.4% 2494 г
Медь, Cu 55.24 мкг 1000 мкг 5.5% 14.3% 1810 г
Молибден, Mo 2.436 мкг 70 мкг 3.5% 9.1% 2874 г
Никель, Ni 2.108 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 2.27 мкг 55 мкг 4.1% 10.7% 2423 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 56.81 мкг 4000 мкг 1.4% 3.6% 7041 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 18.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.264 мг 12 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40,8 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги