Рецепт Мой зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой зелёный борщ

Картофель 1000 г
Телятина, филейная часть, только мясо, тушеная 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 180 г
Крапива [Свой Огород] 200 г
Оливковое масло 20 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.4% 738 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.5% 1302 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 5.9% 1433 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 161.721 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 6.7% 1250 г
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Витамин В4, холин 59.27 мг 500 мг 11.9% 10% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 8.1% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 9.8% 858 г
Витамин В9, фолаты 9.395 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4258 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 10% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 9.6% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2% 4178 г
Витамин Н, биотин 2.053 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2435 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.4762 мг 20 мг 17.4% 14.6% 575 г
Ниацин 0.637 мг ~
Бетаин 3.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.83 мг 2500 мг 15% 12.6% 669 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4742 г
Кремний, Si 23.605 мг 30 мг 78.7% 66% 127 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2034 г
Натрий, Na 38.26 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3398 г
Сера, S 114.86 мг 1000 мг 11.5% 9.6% 871 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 11.2% 753 г
Хлор, Cl 43.73 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.9 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 69.3 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1820 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3363 г
Кобальт, Co 3.637 мкг 10 мкг 36.4% 30.5% 275 г
Литий, Li 35.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1764 г
Медь, Cu 104.15 мкг 1000 мкг 10.4% 8.7% 960 г
Молибден, Mo 4.298 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1629 г
Никель, Ni 2.535 мкг ~
Рубидий, Rb 265.8 мкг ~
Селен, Se 6.564 мкг 55 мкг 11.9% 10% 838 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18553 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 8.7% 965 г
Цинк, Zn 1.2959 мг 12 мг 10.8% 9.1% 926 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Мой зелёный борщ составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Мой зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 15 %, кремнием - 78,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Мой зелёный борщ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой зелёный борщ, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы