Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Морковь 235 г
Лук репчатый 190 г
Подсолнечное масло 45 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Уксус столовый 9% 50 г
Пшенная мука 20 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 290 г
Сельдь тихоокеанская нежирная 795 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.3% 752 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.2% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 31.6% 269 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.975 мг 5 мг 39.5% 33.7% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8.3% 1034 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 10.5% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 12.6% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.187 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5566 г
Витамин В12, кобаламин 5.213 мкг 3 мкг 173.8% 148.2% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 11.6% 735 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.5432 мг 20 мг 22.7% 19.4% 440 г
Ниацин 2.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.64 мг 2500 мг 11.2% 9.5% 894 г
Кальций, Ca 36.37 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2750 г
Кремний, Si 4.475 мг 30 мг 14.9% 12.7% 670 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 6.5% 1319 г
Натрий, Na 147.46 мг 1300 мг 11.3% 9.6% 882 г
Сера, S 105.75 мг 1000 мг 10.6% 9% 946 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 15% 568 г
Хлор, Cl 98.84 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 15.26 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Йод, I 22 мкг 150 мкг 14.7% 12.5% 682 г
Кобальт, Co 21.784 мкг 10 мкг 217.8% 185.7% 46 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Медь, Cu 84.37 мкг 1000 мкг 8.4% 7.2% 1185 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 6.3% 1355 г
Никель, Ni 4.426 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 19.553 мкг 55 мкг 35.6% 30.3% 281 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 242.14 мкг 4000 мкг 6.1% 5.2% 1652 г
Хром, Cr 29.38 мкг 50 мкг 58.8% 50.1% 170 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 4.3% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.798 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 173,8 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 217,8 %, селеном - 35,6 %, хромом - 58,8 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты