Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 450 г
Сахар песок 55 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.6% 434 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.5% 615 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.3% 1413 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5% 928 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 3.3% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 32.159 мкг 400 мкг 8% 3.7% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 1.015 мкг 3 мкг 33.8% 15.6% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.838 мг 15 мг 25.6% 11.8% 391 г
Витамин Н, биотин 5.949 мкг 50 мкг 11.9% 5.5% 840 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2256 мг 20 мг 16.1% 7.5% 620 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.54 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2590 г
Кальций, Ca 93.51 мг 1000 мг 9.4% 4.3% 1069 г
Кремний, Si 0.205 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14634 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Натрий, Na 34.09 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3813 г
Сера, S 172.82 мг 1000 мг 17.3% 8% 579 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 8.7% 533 г
Хлор, Cl 89.49 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5607 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 7.5% 617 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5650 г
Медь, Cu 51.28 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1950 г
Молибден, Mo 6.564 мкг 70 мкг 9.4% 4.3% 1066 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 23.385 мкг 55 мкг 42.5% 19.7% 235 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 25.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15540 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.908 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты 7.9 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.696 г ~
Пролин 1.627 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.582 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 23%
18:2 Линолевая (ud) 5.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216,1 кКал.

  • Порция = 65 гр (140.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,8 %, витамином E - 25,6 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты