Рецепт Сельдь под шубой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой со сметаной
| Картофель (Варка в кожуре) | 192 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 197 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 223 г |
| Сметана 15,0% жирности | 110 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 188 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 215 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.1% | 1767 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.4% | 1697 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.9 мкг | 900 мкг | 43.8% | 54.7% | 228 г |
| бета Каротин | 2.278 мг | 5 мг | 45.6% | 56.9% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 6.7% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.11 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 4932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 44.9% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 9.6% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.404 мкг | 10 мкг | 54% | 67.4% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5504 мг | 20 мг | 7.8% | 9.7% | 1290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.62 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.7% | 849 г |
| Кальций, Ca | 40.81 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.1% | 2450 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 7.6% | 1629 г |
| Натрий, Na | 884.62 мг | 1300 мг | 68% | 84.9% | 147 г |
| Сера, S | 41.72 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.2% | 2397 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 13.4% | 936 г |
| Хлор, Cl | 20.24 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 8.5% | 1472 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 19.4% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 11.4% | 1096 г |
| Медь, Cu | 78.23 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.7% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 4.838 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.6% | 1447 г |
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40441 г |
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34996 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 17.4% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.1888 мг | 12 мг | 1.6% | 2% | 6356 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой со сметаной составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ СО СМЕТАНОЙ
Сельдь под шубой со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином B12 - 36 %, витамином D - 54 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 15,5 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Сельдь под шубой со сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе с цикорием
- кофе с цикорием
- кофе с цикорием
- кофе с цикорием
- кофе с цикорием
- солянка мясная
- коеф с цикорием
- Окрошка на курином бульоне
- манго суъое
- лосось хребет
- манго суъое
- морковный салат
- Творог со сметаной и чесноком
- Запеканка картофельная
- суп из лосося
- рыбные фрикадельки
- куринные желудки тушеные с луком, томатной пастой и морковью
- элевит
- Свиточ Белый шоколад с кокосом
- суп с рыбными фрикадельками
- Кубите
- сыр Ольтермани
- масло расторопши
- Желе с персиком
- Гречка с яйцом и соисками
- Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы без дрожжей
- шампиньоны гриль
- кисло-сладкий соевый
- тушеная капуста с морковью и зеленью
- Сервелат Имперский
- Кекс из кабачков, маслин и брынзы
- Молоко Parmalat 0.5%
- Каша овсяная на молоке 0,5%
- Соус ЧУМАК краснодарский
- овощи для жарки с приправой по итальянски хортекс
- сыр российский полутвердый
- неженка
- овощи по-итальянски под сыром
- Багет с чесночным маслом
- Бутерброд с Сервелатом
- Хлеб ржаной пряженик
- Хияши вакамэ
- Какао Золотой Ярлык
- Топинг шоколадный
- жареная форель
- Ореховый соус
- Коктейль молочный
- Омлет из белков с помидорами
- Йогурт Активия
- КУрица, запеченная в рукаве
- мука Макфа
- супчик овощи+ кости
- какао Золотой ярлык
- Суп фасолевый с сосисками
- шоколад Бабаевский 75%
- чиабата
- сок апельсиновый натуральный
- конфитюр клубничный
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- масло сливочное
- сахар желелирующий
- сахар-песок
- пудра сахарная
- цедра апельсина
- яйцо куриное
- вермишель быстрого приготовления
- сливки для взбивания 33%
- Салат из морской капусты
- орешки со сгущенкой
- торт шоколадно-апельсиновый
- Банановый кекс
- Халва Дружковская ванильная подсолнечная
- Finn Crisp ржаные
- хлебцы 365
- Piena speks
- зефир 365
- Кексы зерновые с кунжутом и семечками
- Салат овощн. 23.06
- Суп гороховый с курицей
- компливит
- Карамельный карумс
- Шаньга с картошкой
- салат утро 23,06,2014
- йодомарин
- йодомарин
- каша овсяная на молоке 2,5% в мультиварке
- готовый завтрак фитнес
- Гавайская смесь
- Печень с луком
- творог президент 0,2%
- ТАН
- Spaghettini
- Fruting с апельсином
- Кефир 2.5% Алтайская буренка
- Rohschinken-Würfel
- Мисо суп
- Spaghetti all`amatriciana
- сырники в духовке
- блины
- Цветная капуста с брынзой
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой со сметаной, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
