Рецепт Сельдь под шубой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой со сметаной

Картофель (Варка в кожуре)	192 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	197 г
Свекла (Варка в кожуре)	223 г
Сметана 15,0% жирности	110 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	188 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	215 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2102 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	7.1%	1767 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.4%	1697 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	4.6%	2738 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10%	1250 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4.4%	2841 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	393.9 мкг	900 мкг	43.8%	54.7%	228 г
бета Каротин	2.278 мг	5 мг	45.6%	56.9%	219 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.9%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	6.7%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	9.5%	1316 г
Витамин В9, фолаты	8.11 мкг	400 мкг	2%	2.5%	4932 г
Витамин В12, кобаламин	1.079 мкг	3 мкг	36%	44.9%	278 г
Витамин C, аскорбиновая	6.95 мг	90 мг	7.7%	9.6%	1295 г
Витамин D, кальциферол	5.404 мкг	10 мкг	54%	67.4%	185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.386 мг	15 мг	2.6%	3.2%	3886 г
Витамин Н, биотин	0.193 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25907 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	3%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.5504 мг	20 мг	7.8%	9.7%	1290 г
Макроэлементы
Калий, K	294.62 мг	2500 мг	11.8%	14.7%	849 г
Кальций, Ca	40.81 мг	1000 мг	4.1%	5.1%	2450 г
Магний, Mg	24.55 мг	400 мг	6.1%	7.6%	1629 г
Натрий, Na	884.62 мг	1300 мг	68%	84.9%	147 г
Сера, S	41.72 мг	1000 мг	4.2%	5.2%	2397 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	13.4%	936 г
Хлор, Cl	20.24 мг	2300 мг	0.9%	1.1%	11364 г
Микроэлементы
Бор, B	80.9 мкг	~
Ванадий, V	43.14 мкг	~
Железо, Fe	1.223 мг	18 мг	6.8%	8.5%	1472 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	2.4%	5319 г
Кобальт, Co	1.551 мкг	10 мкг	15.5%	19.4%	645 г
Марганец, Mn	0.1824 мг	2 мг	9.1%	11.4%	1096 г
Медь, Cu	78.23 мкг	1000 мкг	7.8%	9.7%	1278 г
Молибден, Mo	4.838 мкг	70 мкг	6.9%	8.6%	1447 г
Селен, Se	0.136 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	40441 г
Фтор, F	11.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34996 г
Хром, Cr	6.93 мкг	50 мкг	13.9%	17.4%	722 г
Цинк, Zn	0.1888 мг	12 мг	1.6%	2%	6356 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь под шубой со сметаной составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.1 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ СО СМЕТАНОЙ

Сельдь под шубой со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином B12 - 36 %, витамином D - 54 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 15,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Сельдь под шубой со сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой со сметаной, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе