Рецепт Куриная грудка тушёная в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушёная в майонезе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1200 г
Вода 300 г
Приправа Maggi На второе для нежной курицы с чесноком и травами [Сырье и приправы] 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушёная в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 21.2% 376 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13433 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 11.2% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 19.8% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.621 мг 2 мг 31.1% 24.8% 322 г
Витамин В9, фолаты 5.572 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7179 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 8% 1001 г
Витамин РР, НЭ 6.4586 мг 20 мг 32.3% 25.7% 310 г
Ниацин 9.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.86 мг 2500 мг 10.2% 8.1% 985 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12531 г
Магний, Mg 75.06 мг 400 мг 18.8% 15% 533 г
Натрий, Na 66.71 мг 1300 мг 5.1% 4.1% 1949 г
Сера, S 190.79 мг 1000 мг 19.1% 15.2% 524 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 14.2% 563 г
Хлор, Cl 63.41 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3627 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1446 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Кобальт, Co 7.785 мкг 10 мкг 77.9% 62.1% 128 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11561 г
Медь, Cu 70.42 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1420 г
Молибден, Mo 9.678 мкг 70 мкг 13.8% 11% 723 г
Селен, Se 14.741 мкг 55 мкг 26.8% 21.4% 373 г
Фтор, F 132.84 мкг 4000 мкг 3.3% 2.6% 3011 г
Хром, Cr 21.17 мкг 50 мкг 42.3% 33.7% 236 г
Цинк, Zn 1.1426 мг 12 мг 9.5% 7.6% 1050 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.657 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 1.202 г ~
Изолейцин 1.029 г ~
Лейцин 1.803 г ~
Лизин 2.404 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 1.011 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.766 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушёная в майонезе составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЁНАЯ В МАЙОНЕЗЕ

Куриная грудка тушёная в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 31,1 %, витамином PP - 32,3 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 77,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 26,8 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен Куриная грудка тушёная в майонезе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушёная в майонезе, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушёная в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты