Рецепт Чечевица тушёная с курицей и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица тушёная с курицей и сельдереем

Чечевица, зерно	50 г
Сельдерей	50 г
Морковь	30 г
Помидор (томат), парниковый	55 г
Уксус бальзамический	3 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	125 г
Вода	200 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Нарезаем мясо и овощи, морковь можно на тёрке натереть. Слегка обжариваем мясо на среднем огне, добавляем морковь и сельдерей, жарим 3-4 минуты. Добавляем помидоры и бальзамический уксус, жарим 2 минуты. Добавляем воду и чечевицу. Ставим огонь на максимум, как закипит, варим пять минут и ставим на медленный огонь и тушим, пока не испарится жидкость.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица тушёная с курицей и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	13.7%	745 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.5%	1867 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.3%	3129 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.2%	1000 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	3%	3476 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.8 мкг	900 мкг	26.5%	27.2%	377 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.418 мг	5 мг	28.4%	29.1%	353 г
Лютеин + Зеаксантин	37.879 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.3%	1636 г
Витамин В4, холин	32.61 мг	500 мг	6.5%	6.7%	1533 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	3.6%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	10.9%	948 г
Витамин В9, фолаты	3.824 мкг	400 мкг	1%	1%	10460 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	7.2%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	5.15 мг	90 мг	5.7%	5.8%	1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	2.6%	3937 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	28409 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	6.9%	1500 г
Витамин РР, НЭ	2.7411 мг	20 мг	13.7%	14%	730 г
Ниацин	0.381 мг	~
Бетаин	3.616 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.62 мг	2500 мг	10.7%	11%	931 г
Кальций, Ca	27.63 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3619 г
Кремний, Si	13.416 мг	30 мг	44.7%	45.8%	224 г
Магний, Mg	27.93 мг	400 мг	7%	7.2%	1432 г
Натрий, Na	66.34 мг	1300 мг	5.1%	5.2%	1960 г
Сера, S	92.74 мг	1000 мг	9.3%	9.5%	1078 г
Фосфор, P	134.3 мг	800 мг	16.8%	17.2%	596 г
Хлор, Cl	25.65 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	8967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.5 мкг	~
Бор, B	111.7 мкг	~
Ванадий, V	12.88 мкг	~
Железо, Fe	2.145 мг	18 мг	11.9%	12.2%	839 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	1%	10345 г
Кобальт, Co	2.553 мкг	10 мкг	25.5%	26.1%	392 г
Литий, Li	13.329 мкг	~
Марганец, Mn	0.2004 мг	2 мг	10%	10.2%	998 г
Медь, Cu	136.63 мкг	1000 мкг	13.7%	14%	732 г
Молибден, Mo	13.815 мкг	70 мкг	19.7%	20.2%	507 г
Никель, Ni	24.156 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	10.101 мкг	55 мкг	18.4%	18.9%	545 г
Стронций, Sr	7.46 мкг	~
Титан, Ti	40.5 мкг	~
Фтор, F	64.58 мкг	4000 мкг	1.6%	1.6%	6194 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	4.5%	2252 г
Цинк, Zn	0.9479 мг	12 мг	7.9%	8.1%	1266 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.409 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.758 г	~
Валин	0.508 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	0.879 г	~
Метионин	0.234 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.455 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.553 г	~
Аспарагиновая кислота	1.072 г	~
Глицин	0.455 г	~
Глутаминовая кислота	1.673 г	~
Пролин	0.42 г	~
Серин	0.458 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.377 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.072 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.327 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.506 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.423 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.253 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Чечевица тушёная с курицей и сельдереем составляет 97,6 кКал.

Порция = 363 гр (354.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ТУШЁНАЯ С КУРИЦЕЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Чечевица тушёная с курицей и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 44,7 %, фосфором - 16,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 13,7 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Чечевица тушёная с курицей и сельдереем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чечевица тушёная с курицей и сельдереем, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица тушёная с курицей и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе