Рецепт Бургер чечевично-морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер чечевично-морковный

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 37 г
Морковь (Тушение) 24 г
Лук репчатый (Тушение) 4 г
Подсолнечное масло 4.5 г
Соевый протеиновый изолят 4 г
Базилик, сушеный 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Картофель (Варка со сливом) 18 г
Сахар песок 2 г
Яблоко (Варка со сливом) 4 г
Кукурузный крахмал 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер чечевично-морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.8% 854 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.1% 1634 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17.4% 385 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.5 мкг 900 мкг 55.5% 37.1% 180 г
альфа Каротин 3.275 мкг ~
бета Каротин 3.045 мг 5 мг 60.9% 40.7% 164 г
бета Криптоксантин 4.967 мкг ~
Ликопин 8.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 3.7% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 91.867 мкг 400 мкг 23% 15.4% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.645 мг 15 мг 17.6% 11.8% 567 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин К, филлохинон 49.2 мкг 120 мкг 41% 27.4% 244 г
Витамин РР, НЭ 1.1897 мг 20 мг 5.9% 3.9% 1681 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.75 мг 2500 мг 15.3% 10.2% 653 г
Кальций, Ca 76.89 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1301 г
Кремний, Si 13.009 мг 30 мг 43.4% 29% 231 г
Магний, Mg 46.36 мг 400 мг 11.6% 7.8% 863 г
Натрий, Na 150.5 мг 1300 мг 11.6% 7.8% 864 г
Сера, S 91.55 мг 1000 мг 9.2% 6.1% 1092 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 11.8% 567 г
Хлор, Cl 20.16 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.8 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 43.94 мкг ~
Железо, Fe 4.447 мг 18 мг 24.7% 16.5% 405 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 10.3% 650 г
Литий, Li 11.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.5727 мг 2 мг 28.6% 19.1% 349 г
Медь, Cu 276.02 мкг 1000 мкг 27.6% 18.4% 362 г
Молибден, Mo 5.997 мкг 70 мкг 8.6% 5.7% 1167 г
Никель, Ni 2.674 мкг ~
Рубидий, Rb 94.3 мкг ~
Селен, Se 1.383 мкг 55 мкг 2.5% 1.7% 3977 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21517 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2212 г
Цинк, Zn 1.0619 мг 12 мг 8.8% 5.9% 1130 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 44.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.44 мг ~
Стигмастерол 0.066 мг ~
бета Ситостерол 9.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.386 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бургер чечевично-морковный составляет 149,6 кКал.

  • Порция = 91 гр (136.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ЧЕЧЕВИЧНО-МОРКОВНЫЙ

Бургер чечевично-морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,5 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином B9 - 23 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 41 %, калием - 15,3 %, кремнием - 43,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,6 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 28,6 %, медью - 27,6 %

Чем полезен Бургер чечевично-морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер чечевично-морковный, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер чечевично-морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы