Рецепт Салат с картошкой и треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с картошкой и треской

Треска (Варка)	244 г
Лимонный сок, необработанный	4 г
Картофель (Варка со сливом)	183 г
Огурец грунтовый	175 г
Лук зеленый (перо)	21 г
Петрушка свежая	9 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Хрен, соус приготовленный	80 г
Уксус яблочный	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с картошкой и треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.1 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1771 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.4%	1246 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.6%	1098 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.8%	3650 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.8%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.7 мкг	900 мкг	3.2%	3.4%	3136 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	3.4%	3106 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.848 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.9%	3600 г
Витамин В4, холин	26.63 мг	500 мг	5.3%	5.6%	1878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	4.4%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.5%	1613 г
Витамин В9, фолаты	11.288 мкг	400 мкг	2.8%	2.9%	3544 г
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	3 мкг	16.7%	17.6%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	11.97 мг	90 мг	13.3%	14%	752 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	1.7%	6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.496 мг	15 мг	16.6%	17.5%	601 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.401 мкг	50 мкг	6.8%	7.2%	1470 г
Витамин К, филлохинон	30.6 мкг	120 мкг	25.5%	26.8%	392 г
Витамин РР, НЭ	1.9535 мг	20 мг	9.8%	10.3%	1024 г
Ниацин	0.894 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.26 мг	2500 мг	11%	11.6%	912 г
Кальций, Ca	30.49 мг	1000 мг	3%	3.2%	3280 г
Кремний, Si	22.262 мг	30 мг	74.2%	78%	135 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	5.6%	1905 г
Натрий, Na	202.57 мг	1300 мг	15.6%	16.4%	642 г
Сера, S	75.05 мг	1000 мг	7.5%	7.9%	1332 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	11%	952 г
Хлор, Cl	204.92 мг	2300 мг	8.9%	9.4%	1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.2 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Ванадий, V	27.1 мкг	~
Железо, Fe	0.658 мг	18 мг	3.7%	3.9%	2736 г
Йод, I	25.55 мкг	150 мкг	17%	17.9%	587 г
Кобальт, Co	8.745 мкг	10 мкг	87.5%	92%	114 г
Литий, Li	14.118 мкг	~
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	6.8%	1549 г
Медь, Cu	111.1 мкг	1000 мкг	11.1%	11.7%	900 г
Молибден, Mo	3.242 мкг	70 мкг	4.6%	4.8%	2159 г
Никель, Ni	2.444 мкг	~
Рубидий, Rb	102.7 мкг	~
Селен, Se	6.837 мкг	55 мкг	12.4%	13%	804 г
Стронций, Sr	2.67 мкг	~
Фтор, F	120.24 мкг	4000 мкг	3%	3.2%	3327 г
Хром, Cr	11.75 мкг	50 мкг	23.5%	24.7%	426 г
Цинк, Zn	0.5296 мг	12 мг	4.4%	4.6%	2266 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.749 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аргинин*	0.38 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.488 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.256 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.539 г	~
Заменимые аминокислоты	0.394 г	~
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.628 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.928 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	62.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.142 мг	~
бета Ситостерол	9.142 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.23 г	min 16.8 г	7.3%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.211 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.183 г	от 11.2 до 20.6 г	28.4%	29.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.813 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.021 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~

Энергетическая ценность Салат с картошкой и треской составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАРТОШКОЙ И ТРЕСКОЙ

Салат с картошкой и треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 25,5 %, калием - 11 %, кремнием - 74,2 %, йодом - 17 %, кобальтом - 87,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 12,4 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Салат с картошкой и треской

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с картошкой и треской, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с картошкой и треской, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе