Рецепт Говядина в клюквенном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в клюквенном соусе

Говядина тушеная, консервы	60 г
Оливковое масло	10 г
Клюква	15 г
Сок апельсиновый	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в клюквенном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235 ккал	1684 ккал	14%	6%	717 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	5.8%	738 г
Жиры	20.2 г	56 г	36.1%	15.4%	277 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.5%	8111 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.2%	3530 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	52941 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2.3%	1875 г
Витамин В4, холин	0.86 мг	500 мг	0.2%	0.1%	58140 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	0.15 мкг	400 мкг			266667 г
Витамин C, аскорбиновая	8.25 мг	90 мг	9.2%	3.9%	1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.63 мг	15 мг	10.9%	4.6%	920 г
Витамин Н, биотин	15 мкг	50 мкг	30%	12.8%	333 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	2.4%	1765 г
Витамин РР, НЭ	5.25 мг	20 мг	26.3%	11.2%	381 г
Ниацин	2.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.2 мг	2500 мг	8.6%	3.7%	1162 г
Кальций, Ca	13.3 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7519 г
Кремний, Si	0.225 мг	30 мг	0.8%	0.3%	13333 г
Магний, Mg	15.3 мг	400 мг	3.8%	1.6%	2614 г
Натрий, Na	268.25 мг	1300 мг	20.6%	8.8%	485 г
Сера, S	101.39 мг	1000 мг	10.1%	4.3%	986 г
Фосфор, P	110.6 мг	800 мг	13.8%	5.9%	723 г
Хлор, Cl	1 мг	2300 мг			230000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.2 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	1.615 мг	18 мг	9%	3.8%	1115 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	0.9%	4630 г
Литий, Li	0.525 мкг	~
Марганец, Mn	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3704 г
Медь, Cu	9.15 мкг	1000 мкг	0.9%	0.4%	10929 г
Молибден, Mo	0.75 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	9333 г
Никель, Ni	2.55 мкг	~
Рубидий, Rb	6.6 мкг	~
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Стронций, Sr	3.86 мкг	~
Фтор, F	1.5 мкг	4000 мкг			266667 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	0.015 мг	12 мг	0.1%		80000 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.552 г	~
Валин	0.666 г	~
Гистидин*	0.39 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.684 г	~
Лизин	0.816 г	~
Метионин	0.234 г	~
Метионин + Цистеин	0.366 г	~
Треонин	0.366 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.63 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.558 г	~
Аспарагиновая кислота	0.738 г	~
Гидроксипролин	0.156 г	~
Глицин	0.54 г	~
Глутаминовая кислота	1.392 г	~
Пролин	0.516 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.29 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.69 г	min 16.8 г	39.8%	16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.49 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.32 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	5%
18:2 Линолевая (ud)	1.2 г	~

Энергетическая ценность Говядина в клюквенном соусе составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	20.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В КЛЮКВЕННОМ СОУСЕ

Говядина в клюквенном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 30 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 13,8 %

Чем полезен Говядина в клюквенном соусе

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина в клюквенном соусе, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в клюквенном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат белковый с тунцом

Автор Алёна

Салат белковый из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе