Рецепт Гречка в соевой подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в соевой подливе

Подлива из соевого фарша	1200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	1300 г

Способ приготовления

Состав подливы (1200 гр): Соевый текстурат 100 г Морковь, желтая 200 г Лук репчатый 75 г Томатная паста. Консервы 80 г Вода 800 г Массовая доля гречневой каши: 2 стакана (1 стакан = 210 гр) = 420 гр Сваренная гречка весит в 3 раза больше, следовательно 1200 гр (примерно). Итого, имеем 2,5 кг (2500 гр) блюда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в соевой подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.9 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2342 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8.1%	1727 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.5%	9333 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	7.8%	1795 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	14.6%	952 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	5%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.5 мкг	900 мкг	2.6%	3.6%	3830 г
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.9%	3546 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	9.5%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	5.1%	2687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.052 мг	5 мг	1%	1.4%	9615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	7%	2000 г
Витамин В9, фолаты	7.348 мкг	400 мкг	1.8%	2.5%	5444 г
Витамин C, аскорбиновая	2.04 мг	90 мг	2.3%	3.2%	4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.885 мг	15 мг	5.9%	8.2%	1695 г
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1.1%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.1767 мг	20 мг	5.9%	8.2%	1700 г
Макроэлементы
Калий, K	176.75 мг	2500 мг	7.1%	9.9%	1414 г
Кальций, Ca	25.05 мг	1000 мг	2.5%	3.5%	3992 г
Кремний, Si	14.266 мг	30 мг	47.6%	66.2%	210 г
Магний, Mg	48.58 мг	400 мг	12.1%	16.8%	823 г
Натрий, Na	6.72 мг	1300 мг	0.5%	0.7%	19345 г
Сера, S	20.11 мг	1000 мг	2%	2.8%	4973 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	14.5%	966 г
Хлор, Cl	19.47 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	11813 г
Микроэлементы
Бор, B	88.6 мкг	~
Ванадий, V	7.57 мкг	~
Железо, Fe	1.728 мг	18 мг	9.6%	13.4%	1042 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	1.3%	11278 г
Кобальт, Co	1.607 мкг	10 мкг	16.1%	22.4%	622 г
Марганец, Mn	0.304 мг	2 мг	15.2%	21.1%	658 г
Медь, Cu	135.93 мкг	1000 мкг	13.6%	18.9%	736 г
Молибден, Mo	8.507 мкг	70 мкг	12.2%	17%	823 г
Селен, Se	1.462 мкг	55 мкг	2.7%	3.8%	3762 г
Фтор, F	81.68 мкг	4000 мкг	2%	2.8%	4897 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	2.8%	5051 г
Цинк, Zn	0.4497 мг	12 мг	3.7%	5.1%	2668 г

Энергетическая ценность Гречка в соевой подливе составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.9 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА В СОЕВОЙ ПОДЛИВЕ

Гречка в соевой подливе богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 47,6 %, магнием - 12,1 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 15,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гречка в соевой подливе

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка в соевой подливе, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в соевой подливе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Паста с творогом и яйцом

Вафли творожные на кефире ржаные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе