Рецепт Жульен с шампиньонами( марафон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с шампиньонами( марафон)

Шампиньоны	425 г
Курица отварная, по 2-4	310 г
Сметана 15% [Золотые Луга]	298 г
Сыр Белорусское Золото [Магнит]	157 г

Способ приготовления

Курицу отварить. Порезать 1 слой. Потом грибы свежие порезанные, потом сметана слой, посолить, потом сыр. В духовке запекать мин 15-20 на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с шампиньонами( марафон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.9 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1066 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	9.5%	667 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	13.7%	463 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	48 г	2273 г	2.1%	1.3%	4735 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8108 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	6.8%	938 г
Витамин В4, холин	7.89 мг	500 мг	1.6%	1%	6337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	9.5%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин В9, фолаты	10.714 мкг	400 мкг	2.7%	1.7%	3733 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2%	3147 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	0.6%	10714 г
Витамин Н, биотин	5.714 мкг	50 мкг	11.4%	7.2%	875 г
Витамин РР, НЭ	5.1521 мг	20 мг	25.8%	16.3%	388 г
Ниацин	3.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.75 мг	2500 мг	9.3%	5.9%	1079 г
Кальций, Ca	10.03 мг	1000 мг	1%	0.6%	9970 г
Кремний, Si	1.071 мг	30 мг	3.6%	2.3%	2801 г
Магний, Mg	10.31 мг	400 мг	2.6%	1.6%	3880 г
Натрий, Na	74.3 мг	1300 мг	5.7%	3.6%	1750 г
Сера, S	8.93 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11198 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	6.5%	979 г
Хлор, Cl	8.93 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.6 мкг	~
Ванадий, V	0.71 мкг	~
Железо, Fe	0.524 мг	18 мг	2.9%	1.8%	3435 г
Йод, I	6.43 мкг	150 мкг	4.3%	2.7%	2333 г
Кобальт, Co	5.357 мкг	10 мкг	53.6%	33.9%	187 г
Литий, Li	0.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.0507 мг	2 мг	2.5%	1.6%	3945 г
Медь, Cu	178.57 мкг	1000 мкг	17.9%	11.3%	560 г
Молибден, Mo	1.071 мкг	70 мкг	1.5%	0.9%	6536 г
Рубидий, Rb	9.3 мкг	~
Селен, Se	9.286 мкг	55 мкг	16.9%	10.7%	592 г
Стронций, Sr	6 мкг	~
Титан, Ti	20.54 мкг	~
Фтор, F	5 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80000 г
Хром, Cr	4.64 мкг	50 мкг	9.3%	5.9%	1078 г
Цинк, Zn	0.1 мг	12 мг	0.8%	0.5%	12000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.052 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.175 г	~

Энергетическая ценность Жульен с шампиньонами( марафон) составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.9 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	48 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С ШАМПИНЬОНАМИ( МАРАФОН)

Жульен с шампиньонами( марафон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 25,8 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 17,9 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Жульен с шампиньонами( марафон)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен с шампиньонами( марафон), калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с шампиньонами( марафон), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе