Рецепт Майонез пров.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез пров.

Оливковое масло 100 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчица Русская 10 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез пров.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 571.8 ккал 1684 ккал 34% 5.9% 295 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 0.9% 2000 г
Жиры 58.9 г 56 г 105.2% 18.4% 95 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.5% 3422 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.2% 8147 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 1.3% 1322 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.2% 1417 г
Витамин В4, холин 65.99 мг 500 мг 13.2% 2.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 1.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.328 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17182 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 0.8% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.4% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 1% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.012 мг 15 мг 46.7% 8.2% 214 г
Витамин Н, биотин 5.274 мкг 50 мкг 10.5% 1.8% 948 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 4.9% 358 г
Витамин РР, НЭ 0.9972 мг 20 мг 5% 0.9% 2006 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.82 мг 2500 мг 2.4% 0.4% 4250 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 0.5% 3384 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.1% 27027 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 0.5% 3656 г
Натрий, Na 752.32 мг 1300 мг 57.9% 10.1% 173 г
Сера, S 49.51 мг 1000 мг 5% 0.9% 2020 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 1.4% 1220 г
Хлор, Cl 1035.84 мг 2300 мг 45% 7.9% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 1.5% 1144 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 0.6% 2868 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 5.1% 343 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14388 г
Медь, Cu 39.52 мкг 1000 мкг 4% 0.7% 2530 г
Молибден, Mo 3.456 мкг 70 мкг 4.9% 0.9% 2025 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.04 мкг 55 мкг 14.6% 2.6% 684 г
Фтор, F 14.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26756 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 0.5% 3911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 55.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.48 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.464 г min 16.8 г 229% 40%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.963 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 37.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.662 г от 11.2 до 20.6 г 68.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 6.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Майонез пров. составляет 571,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 571.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 58.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 27.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ПРОВ.

Майонез пров. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином E - 46,7 %, витамином K - 27,9 %, хлором - 45 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Майонез пров.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез пров., калорийность 571,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез пров., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы