Рецепт Бискотти с лавандой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти с лавандой

Яйцо куриное 50 г
Мука Дурум 100 г
Розмарин, сушеный 2 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Миндаль жареный 16 г
Кленовый Сироп [Mr. Djemius] 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти с лавандой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.6% 563 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 5.5% 571 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 6.2% 503 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 8709 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 2.8% 1106 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.549 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.2% 750 г
Витамин В4, холин 128.05 мг 500 мг 25.6% 8% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 4.6% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 3.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 32.854 мкг 400 мкг 8.2% 2.6% 1218 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 0.8% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 2.1% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.171 мг 15 мг 27.8% 8.7% 360 г
Витамин Н, биотин 8.417 мкг 50 мкг 16.8% 5.3% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3317 мг 20 мг 21.7% 6.8% 462 г
Ниацин 1.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.2 мг 2500 мг 10.1% 3.2% 991 г
Кальций, Ca 86.37 мг 1000 мг 8.6% 2.7% 1158 г
Кремний, Si 6.707 мг 30 мг 22.4% 7% 447 г
Магний, Mg 82.33 мг 400 мг 20.6% 6.4% 486 г
Натрий, Na 683.48 мг 1300 мг 52.6% 16.4% 190 г
Сера, S 124.86 мг 1000 мг 12.5% 3.9% 801 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 6.9% 453 г
Хлор, Cl 794.1 мг 2300 мг 34.5% 10.8% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.3 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 65.36 мкг ~
Железо, Fe 2.571 мг 18 мг 14.3% 4.5% 700 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2385 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 18.4% 170 г
Литий, Li 2.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.9435 мг 2 мг 47.2% 14.8% 212 г
Медь, Cu 254.56 мкг 1000 мкг 25.5% 8% 393 г
Молибден, Mo 15.959 мкг 70 мкг 22.8% 7.1% 439 г
Никель, Ni 17.378 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 13.31 мкг 55 мкг 24.2% 7.6% 413 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 15.43 мкг ~
Фтор, F 37.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10562 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 2.6% 1222 г
Цинк, Zn 1.326 мг 12 мг 11.1% 3.5% 905 г
Цирконий, Zr 3.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.133 г min 16.8 г 30.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.682 г от 11.2 до 20.6 г 15% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Бискотти с лавандой составляет 319,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 43.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 26.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ С ЛАВАНДОЙ

Бискотти с лавандой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 27,8 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 22,4 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 34,5 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 47,2 %, медью - 25,5 %, молибденом - 22,8 %, селеном - 24,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Бискотти с лавандой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бискотти с лавандой, калорийность 319,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти с лавандой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы