Рецепт Сырная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 13 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.2% 507 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 7.1% 880 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 9.4% 657 г
Витамин В4, холин 71.14 мг 500 мг 14.2% 8.8% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 7% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.587 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 15.7% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9202 г
Витамин Н, биотин 6.978 мкг 50 мкг 14% 8.7% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8313 мг 20 мг 9.2% 5.7% 1092 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.36 мг 2500 мг 5.3% 3.3% 1903 г
Кальций, Ca 313.21 мг 1000 мг 31.3% 19.4% 319 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1922 г
Натрий, Na 466.89 мг 1300 мг 35.9% 22.3% 278 г
Сера, S 160.11 мг 1000 мг 16% 9.9% 625 г
Фосфор, P 249.1 мг 800 мг 31.1% 19.3% 321 г
Хлор, Cl 102.14 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2236 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 3.3% 1882 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 18.1% 344 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14184 г
Медь, Cu 41.14 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2431 г
Молибден, Mo 4.764 мкг 70 мкг 6.8% 4.2% 1469 г
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Селен, Se 16.743 мкг 55 мкг 30.4% 18.9% 328 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15373 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Цинк, Zn 1.0228 мг 12 мг 8.5% 5.3% 1173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.503 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 2.009 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 2.637 г ~
Пролин 1.306 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.254 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырная запеканка составляет 161 кКал.

  • Порция = 230 гр (370.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА

Сырная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 14 %, кальцием - 31,3 %, фосфором - 31,1 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Сырная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная запеканка, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы