Рецепт Холодец з півня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец з півня

Петух каплун 1500 г
Вода 3000 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец з півня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.3% 1288 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.5% 1057 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5% 2607 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 7.8% 1708 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 6.6% 2016 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 2.448 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16340 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12712 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3112 мг 20 мг 11.6% 15.3% 865 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.46 мг 2500 мг 3.3% 4.3% 3069 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9320 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 3.3% 4071 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 2.9% 4494 г
Натрий, Na 134.92 мг 1300 мг 10.4% 13.7% 964 г
Сера, S 62.53 мг 1000 мг 6.3% 8.3% 1599 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 10% 1309 г
Хлор, Cl 187.99 мг 2300 мг 8.2% 10.8% 1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 3% 4348 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 4.6% 2865 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 2.6% 5038 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 3.2% 4167 г
Молибден, Mo 1.899 мкг 70 мкг 2.7% 3.6% 3686 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 4.631 мкг 55 мкг 8.4% 11.1% 1188 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 64.36 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6215 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Холодец з півня составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ З ПІВНЯ

Холодец з півня богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %

Чем полезен Холодец з півня

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец з півня, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец з півня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги