Рецепт Грудка куриная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 750 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 15.5% 432 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.6% 778 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1607 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Витамин В4, холин 42.59 мг 500 мг 8.5% 5.7% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 14.2% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 14.9% 449 г
Витамин В9, фолаты 5.141 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7781 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.6% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3989 г
Витамин Н, биотин 1.378 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3628 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1967 мг 20 мг 26% 17.3% 385 г
Ниацин 7.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.83 мг 2500 мг 8.6% 5.7% 1164 г
Кальций, Ca 34.93 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2863 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Магний, Mg 54.22 мг 400 мг 13.6% 9.1% 738 г
Натрий, Na 46.99 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2767 г
Сера, S 167.77 мг 1000 мг 16.8% 11.2% 596 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 10.2% 652 г
Хлор, Cl 70.11 мг 2300 мг 3% 2% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Кобальт, Co 6.155 мкг 10 мкг 61.6% 41.1% 162 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1% 6494 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 4.4% 1510 г
Молибден, Mo 8.758 мкг 70 мкг 12.5% 8.3% 799 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.157 мкг 55 мкг 23.9% 15.9% 418 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 101.38 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3946 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 20.5% 326 г
Цинк, Zn 1.0139 мг 12 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 1.025 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 2.072 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 1.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.218 г min 16.8 г 13.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в сливках составляет 149,9 кКал.

  • Порция = 166 гр (248.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В СЛИВКАХ

Грудка куриная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 26 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 61,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 23,9 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Грудка куриная в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная в сливках, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы