Рецепт Творожно-сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-сырная лепешка

Яйцо куриное 2 Штука
Кефир 3,2% жирности 160 г
Соль поваренная пищевая 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.5% 535 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.7% 583 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3% 1738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 6% 845 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.7% 763 г
Витамин В4, холин 67.79 мг 500 мг 13.6% 6.9% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.196 мкг 400 мкг 5.5% 2.8% 1802 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 13.8% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.5% 3341 г
Витамин Н, биотин 6.459 мкг 50 мкг 12.9% 6.6% 774 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3752 мг 20 мг 16.9% 8.6% 593 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.27 мг 2500 мг 7.8% 4% 1280 г
Кальций, Ca 286.74 мг 1000 мг 28.7% 14.6% 349 г
Кремний, Si 0.597 мг 30 мг 2% 1% 5025 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1939 г
Натрий, Na 257.81 мг 1300 мг 19.8% 10.1% 504 г
Сера, S 143.77 мг 1000 мг 14.4% 7.3% 696 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 17.2% 296 г
Хлор, Cl 413.47 мг 2300 мг 18% 9.2% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1954 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1974 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 12.4% 410 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 3% 1730 г
Медь, Cu 55.33 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1807 г
Молибден, Mo 6.134 мкг 70 мкг 8.8% 4.5% 1141 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Селен, Se 16.555 мкг 55 мкг 30.1% 15.3% 332 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16407 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Цинк, Zn 1.1389 мг 12 мг 9.5% 4.8% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.942 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 3.164 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.583 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.805 г min 16.8 г 16.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Творожно-сырная лепешка составляет 196,3 кКал.

  • Порция = 130 гр (255.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Творожно-сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 28,7 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Творожно-сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-сырная лепешка, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы