Рецепт Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг)

Чечевица, зерно 1000 г
Морская капуста суш.. Ламинария 30 г
Лук репчатый 200 г
Вода 1400 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.4% 826 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.7% 1165 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 17.9% 435 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.2% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 10.1% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 36.7 мг 500 мг 7.3% 5.7% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.2% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 34.727 мкг 400 мкг 8.7% 6.8% 1152 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2146 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1568 мг 20 мг 10.8% 8.4% 927 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.95 мг 2500 мг 14.3% 11.1% 700 г
Кальций, Ca 39.66 мг 1000 мг 4% 3.1% 2521 г
Кремний, Si 30.451 мг 30 мг 101.5% 79.1% 99 г
Магний, Mg 47.62 мг 400 мг 11.9% 9.3% 840 г
Натрий, Na 70.29 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1849 г
Сера, S 67.54 мг 1000 мг 6.8% 5.3% 1481 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 15.2% 512 г
Хлор, Cl 30.81 мг 2300 мг 1.3% 1% 7465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 244.4 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 5.997 мг 18 мг 33.3% 26% 300 г
Йод, I 29.74 мкг 150 мкг 19.8% 15.4% 504 г
Кобальт, Co 4.737 мкг 10 мкг 47.4% 36.9% 211 г
Литий, Li 28.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.4655 мг 2 мг 23.3% 18.2% 430 г
Медь, Cu 254.83 мкг 1000 мкг 25.5% 19.9% 392 г
Молибден, Mo 29.977 мкг 70 мкг 42.8% 33.4% 234 г
Никель, Ni 60.752 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 7.406 мкг 55 мкг 13.5% 10.5% 743 г
Стронций, Sr 5.64 мкг ~
Титан, Ti 112.78 мкг ~
Фтор, F 64.36 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6215 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 6.5% 1188 г
Цинк, Zn 0.9737 мг 12 мг 8.1% 6.3% 1232 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг) составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ (ЛАМ. 40 Г/КГ)

Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, калием - 14,3 %, кремнием - 101,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 19,5 %, железом - 33,3 %, йодом - 19,8 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 23,3 %, медью - 25,5 %, молибденом - 42,8 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг), калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные котлеты (лам. 40 г/кг), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги