Рецепт Витело тонато с хлебцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витело тонато с хлебцами

Ветчина, около 11% жира, запечённая 100 г
Хлебцы кунжутные 40 г
Соус Тонато 50 г
Салат (латук) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витело тонато с хлебцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 9.7% 402 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.1% 298 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3676 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.513 мг 1.5 мг 34.2% 13.4% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.2% 744 г
Витамин В4, холин 61.1 мг 500 мг 12.2% 4.8% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 4.5% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 4.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 20.599 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1942 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 9.5% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1957 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 3.8% 1039 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.403 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3564 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 3.1% 1250 г
Витамин РР, НЭ 6.4449 мг 20 мг 32.2% 12.6% 310 г
Ниацин 0.652 мг ~
Бетаин 2.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.77 мг 2500 мг 12.6% 4.9% 792 г
Кальций, Ca 134.54 мг 1000 мг 13.5% 5.3% 743 г
Кремний, Si 13.422 мг 30 мг 44.7% 17.5% 224 г
Магний, Mg 65.76 мг 400 мг 16.4% 6.4% 608 г
Натрий, Na 897.28 мг 1300 мг 69% 27% 145 г
Сера, S 189.32 мг 1000 мг 18.9% 7.4% 528 г
Фосфор, P 273.1 мг 800 мг 34.1% 13.3% 293 г
Хлор, Cl 199.55 мг 2300 мг 8.7% 3.4% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 18.72 мкг ~
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 5.1% 772 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 4.3% 901 г
Литий, Li 8.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 4.3% 898 г
Медь, Cu 253.94 мкг 1000 мкг 25.4% 9.9% 394 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2432 г
Никель, Ni 17.195 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 27.635 мкг 55 мкг 50.2% 19.6% 199 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32129 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 2.2935 мг 12 мг 19.1% 7.5% 523 г
Цирконий, Zr 5.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.653 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.857 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 18.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.861 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.557 г min 16.8 г 45% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.119 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Витело тонато с хлебцами составляет 255,7 кКал.

  • Порция = 205 гр (524.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.7 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТЕЛО ТОНАТО С ХЛЕБЦАМИ

Витело тонато с хлебцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 12,6 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 44,7 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 34,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 25,4 %, селеном - 50,2 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Витело тонато с хлебцами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витело тонато с хлебцами, калорийность 255,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витело тонато с хлебцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы