Рецепт Фасоль в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фасоль в сливочном соусе
| Фасоль стручковая (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 1 Стакан 250 мл |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фасоль в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.1% | 2714 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.4% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.3% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 9.2% | 2074 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 9.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 29% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 19.52 мг | 500 мг | 3.9% | 7.5% | 2561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 26.3% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.507 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.4% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 9.2% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 8.3% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.897 мкг | 10 мкг | 109% | 209.6% | 92 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 10.875 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 3.8% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 10.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9102 мг | 20 мг | 9.6% | 18.5% | 1047 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.27 мг | 2500 мг | 12.1% | 23.3% | 827 г |
| Кальций, Ca | 59.1 мг | 1000 мг | 5.9% | 11.3% | 1692 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 1% | 21127 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 8.1% | 2367 г |
| Натрий, Na | 14.45 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.1% | 8997 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3643 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 20.2% | 951 г |
| Хлор, Cl | 22.73 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 6.9% | 2817 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 6% | 3268 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 13.8% | 1388 г |
| Медь, Cu | 209.24 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 40.2% | 478 г |
| Молибден, Mo | 1.364 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.7% | 5132 г |
| Никель, Ni | 0.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.206 мкг | 55 мкг | 16.7% | 32.1% | 597 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30098 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.5969 мг | 12 мг | 5% | 9.6% | 2010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.35 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль в сливочном соусе составляет 52 кКал.
- Порция = 293 гр (152.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАСОЛЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Фасоль в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином D - 109 %, калием - 12,1 %, медью - 20,9 %, селеном - 16,7 %
Чем полезен Фасоль в сливочном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао-порошок Золотой ярлык
- Смузи с вишней
- Семечки ХИТ
- Детский сок
- Семечки соленые СТЕПАНОВНА
- Жареный морской окунь
- Кекс из тыквы
- Омлет в духовке с цветной капустой
- Гороховый суп без мяса
- Не молоко. Овсяное классическое
- Суп с перловкой и кваш. капустой
- сырок творожный с мармеладом
- Фасоль красная в томатном соусе [Каждый день]
- Горох колотый Spar
- Кетчуп Ricco для гриля и шашлыка 110кк
- Лук+перец
- Бисквитные шарики с сухофруктами
- Салат 7.12.20
- Булгур отварной
- Грудка куриная варёная
- Колбаса из мяса птицы
- Тост с форелью
- Котлелы по-пожарски (Еда всегда)
- Свекла салат
- Салат 6.12.2020
- Шампиньоны 5.12.2020
- Протеиновый коктейль
- Бутерброд фахитос
- Панна котта
- Свинина с айвой
- Черный шоколад со стевией 74% КЕТО
- Оо
- Суп
- Булгур с курицей и овощами
- СаД3
- Вафли бельгийские Магнолия
- Клюква с сахаром
- Перец фаршированный
- морковь 1 гат
- лук марс
- Мороженое 333 ккал
- яблоки Гала
- Пекинская капуста фиолетовая
- сыр сливочный нозкоколорийный
- Редька Дайкон
- Яблочный пирог с грецкими орехами
- Мильфей с ягодами
- смесь броколли
- Рулетики из кабачка
- Соте смесь овощная
- Лимонная запеканка ?
- Креветка жареная
- Мильфей с ягодами !
- Креветка вареная
- Хлопья Понедельник
- Тефтели из свинины
- кокосовые сливки
- Мука кукурузная желтая тонкого помола
- Ветчина из индейки
- Урбеч из Миндаля
- Суп 7.12.2020
- Мука льняная полуобезжиренная
- Сендвич с лососем
- Печенье магазинное дорогое
- Творожно-малиновый мусс
- Морковно- шоколадный тортик с кремом из манго
- Блины из кукурузной и ячневой муки на воде
- Булочка "Веснушка с изюмом"
- сырок "б.ю. александров" творожный глазированный в молочном шоколаде с ванилью
- Густой йогурт Fruttis xl с кокосом и бананом
- Морковный салат
- Кофе
- Овсяное шоколадное пирожное на ряженке с творожным кремом и бананом (копия)
- Пломбир с шоколадной крошкой
- Вяленые томаты
- Чай с медом
- Креветки черноморские (маленькие) вареные
- Джем ягодный
- Sir dimljeni sa ciljem
- Селёдка под шубой ПП
- Кофе мой
- рис красный
- Лаваш с творогом
- Мусс птичье молоко
- Хоппель-поппель
- Кальмар в сливках
- Лида каша сборная
- Апельсин-бурбон
- Щавелевый суп
- Картошка тушёная с индейкой
- Суп овсяный с изюмом
- Кимчи домашнее
- Сливки питьевые, массовая доля жира 15%, «Деревенское молочко»
- устричный соус
- Хачапури наши
- Тонкие блины ячменные
- Омлет с цв.капустой
- Печенка запеченая
- Творог мягкий 7 % жира
Метки: Как приготовить Фасоль в сливочном соусе, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
