Рецепт Селедка под шубой шарик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой шарик

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 10 г
Свекла, вареная 60 г
Картофель отварной по 1-206 35 г
Морковь (Варка со сливом) 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой шарик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.4% 1652 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.4% 778 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.9% 3042 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330 мкг 900 мкг 36.7% 32.3% 273 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.699 мг 5 мг 34% 30% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1417 г
Витамин В4, холин 51.82 мг 500 мг 10.4% 9.2% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 8.5% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 32.336 мкг 400 мкг 8.1% 7.1% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 20% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.065 мг 15 мг 13.8% 12.2% 726 г
Витамин Н, биотин 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 6.5% 1359 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2625 мг 20 мг 6.3% 5.6% 1584 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.22 мг 2500 мг 10.6% 9.3% 943 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3625 г
Кремний, Si 2.831 мг 30 мг 9.4% 8.3% 1060 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Натрий, Na 419.23 мг 1300 мг 32.2% 28.4% 310 г
Сера, S 51.85 мг 1000 мг 5.2% 4.6% 1929 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 9.1% 972 г
Хлор, Cl 438.34 мг 2300 мг 19.1% 16.8% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1623 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 38.4% 229 г
Литий, Li 0.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 7.7% 1145 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 7.9% 1115 г
Молибден, Mo 3.57 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1961 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 8.119 мкг 55 мкг 14.8% 13% 677 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9678 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 7.6% 1166 г
Цинк, Zn 0.4671 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 48.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.013 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой шарик составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ ШАРИК

Селедка под шубой шарик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином E - 13,8 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 43,6 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Селедка под шубой шарик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой шарик, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой шарик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги