Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 300 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Морковь (Жарка) 107 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 1436 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.4% 2074 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.4% 2086 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.5% 909 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 11% 1027 г
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 11.9% 952 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин В4, холин 22.52 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 4.579 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8736 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 7.8% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1.1% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 7.4% 1548 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2738 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0338 мг 20 мг 10.2% 11.6% 983 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.26 мг 2500 мг 5.5% 6.2% 1808 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7107 г
Кремний, Si 14.972 мг 30 мг 49.9% 56.5% 200 г
Магний, Mg 40.88 мг 400 мг 10.2% 11.6% 978 г
Натрий, Na 278.25 мг 1300 мг 21.4% 24.2% 467 г
Сера, S 50.21 мг 1000 мг 5% 5.7% 1992 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 12.1% 938 г
Хлор, Cl 426.68 мг 2300 мг 18.6% 21.1% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 33.2 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 9.5% 1194 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 14.2% 800 г
Литий, Li 0.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.2865 мг 2 мг 14.3% 16.2% 698 г
Медь, Cu 138.01 мкг 1000 мкг 13.8% 15.6% 725 г
Молибден, Mo 8.863 мкг 70 мкг 12.7% 14.4% 790 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 4.74 мкг 55 мкг 8.6% 9.7% 1160 г
Стронций, Sr 51.97 мкг ~
Титан, Ti 5.6 мкг ~
Фтор, F 69.29 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5773 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.9824 мг 12 мг 8.2% 9.3% 1221 г
Цирконий, Zr 5.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ

Гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 49,9 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 14,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Гречка с мясом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги