Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка со сливом) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Томатная паста FINAL 30 г
Перец болгарский зелёный 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Вода 1500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 70 г
Говядина тушеная, консервы 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.5% 2235 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.7% 1057 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 5.6% 2592 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 20.5% 705 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 19.8% 732 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 2.095 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19093 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 11.3% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.6554 мг 20 мг 8.3% 12% 1208 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.9 мг 2500 мг 4.2% 6.1% 2383 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7862 г
Кремний, Si 6.914 мг 30 мг 23% 33.2% 434 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 3% 4717 г
Натрий, Na 80.51 мг 1300 мг 6.2% 9% 1615 г
Сера, S 36.1 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2770 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 7.4% 1970 г
Хлор, Cl 9.87 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 6.73 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 4.9% 2936 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Кобальт, Co 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 10.4% 1383 г
Литий, Li 6.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 3.6% 3937 г
Медь, Cu 24.31 мкг 1000 мкг 2.4% 3.5% 4114 г
Молибден, Mo 2.697 мкг 70 мкг 3.9% 5.6% 2595 г
Никель, Ni 1.634 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 56.06 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7135 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 3.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.1266 мг 12 мг 1.1% 1.6% 9479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,7 %, кремнием - 23 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги