Рецепт Греча с гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с гр

Шампиньоны (Жарка) 53 г
Лук репчатый (Жарка) 39 г
Фасоль стручковая (Тушение) 106 г
Морковь (Жарка) 99 г
Олейна 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 269 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.3% 1727 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.6% 1210 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 19.2% 476 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 21% 435 г
бета Каротин 1.241 мг 5 мг 24.8% 22.6% 403 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.9% 1856 г
Витамин В4, холин 19.73 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.981 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5730 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 7.2% 1268 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.3191 мг 20 мг 11.6% 10.6% 862 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.87 мг 2500 мг 7.7% 7% 1303 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.8% 5118 г
Кремний, Si 26.653 мг 30 мг 88.8% 81% 113 г
Магний, Mg 67.38 мг 400 мг 16.8% 15.3% 594 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Сера, S 33.19 мг 1000 мг 3.3% 3% 3013 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 12% 756 г
Хлор, Cl 19.01 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 60.47 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 11.2% 816 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6438 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 18.4% 496 г
Литий, Li 1.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.513 мг 2 мг 25.7% 23.4% 390 г
Медь, Cu 234.68 мкг 1000 мкг 23.5% 21.4% 426 г
Молибден, Mo 13.112 мкг 70 мкг 18.7% 17.1% 534 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 3.19 мкг 55 мкг 5.8% 5.3% 1724 г
Стронций, Sr 90.85 мкг ~
Титан, Ti 11.41 мкг ~
Фтор, F 65.88 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6072 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.723 мг 12 мг 6% 5.5% 1660 г
Цирконий, Zr 10.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Греча с гр составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ГР

Греча с гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 88,8 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 13,2 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 25,7 %, медью - 23,5 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Греча с гр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с гр, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы