Рецепт Салат с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сердечками

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 184 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Огурец парниковый 167 г
Огурцы маринованные с укропом 160 г
Укроп 12 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка свежая 12 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 212 г
Салат романо (римский салат, ромен) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 67 г
Майонез, 78% жирности, без холестерина 120 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.9% 792 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.1% 361 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 7.2% 759 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 2.103 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.5% 1529 г
бета Криптоксантин 4.853 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8.5% 643 г
Витамин В4, холин 57.83 мг 500 мг 11.6% 6.3% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 9.6% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 25.015 мкг 400 мкг 6.3% 3.4% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 28.5% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.9% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 6.2% 886 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.719 мкг 50 мкг 9.4% 5.1% 1060 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 16.6% 328 г
Витамин РР, НЭ 1.5642 мг 20 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.95 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1701 г
Кальций, Ca 100.09 мг 1000 мг 10% 5.5% 999 г
Кремний, Si 9.303 мг 30 мг 31% 16.9% 322 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2553 г
Натрий, Na 363.86 мг 1300 мг 28% 15.3% 357 г
Сера, S 107.52 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 930 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 8.8% 623 г
Хлор, Cl 247.62 мг 2300 мг 10.8% 5.9% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 2.602 мг 18 мг 14.5% 7.9% 692 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3356 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 14.6% 375 г
Литий, Li 0.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2240 г
Медь, Cu 135.67 мкг 1000 мкг 13.6% 7.4% 737 г
Молибден, Mo 2.387 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2933 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 9.685 мкг 55 мкг 17.6% 9.6% 568 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 22.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18075 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 1.9497 мг 12 мг 16.2% 8.8% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.964 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.954 г min 16.8 г 23.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.326 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.628 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Салат с сердечками составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЕЧКАМИ

Салат с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 30,5 %, кремнием - 31 %, фосфором - 16,1 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 26,7 %, медью - 13,6 %, селеном - 17,6 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Салат с сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сердечками, калорийность 183,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги