Рецепт Каша гречневая с овощами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами и мясом

гречка SPAR 200 г
Вода 700 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 80 г
Масло из виноградных косточек 13 г
Говядина, шейная часть, только мясо 150 г
Индейка, грудка, только мясо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.7% 974 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.4% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 14.1% 669 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 15.1% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1364 г
Витамин В4, холин 19.47 мг 500 мг 3.9% 3.7% 2568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 11.5% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.558 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4674 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 13.9% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.7% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3695 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.448 мкг 50 мкг 6.9% 6.5% 1450 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6828 мг 20 мг 13.4% 12.7% 745 г
Ниацин 1.083 мг ~
Бетаин 3.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 7.6% 1231 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1% 9083 г
Кремний, Si 2.708 мг 30 мг 9% 8.5% 1108 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3234 г
Натрий, Na 23.55 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5520 г
Сера, S 57.09 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1752 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 8.8% 1071 г
Хлор, Cl 12.31 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 7.02 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3464 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 34.7% 272 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3063 г
Медь, Cu 130.89 мкг 1000 мкг 13.1% 12.4% 764 г
Молибден, Mo 2.892 мкг 70 мкг 4.1% 3.9% 2420 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 10.169 мкг 55 мкг 18.5% 17.5% 541 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 11.98 мкг ~
Фтор, F 67.5 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5926 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 5.9% 1623 г
Цинк, Zn 1.2887 мг 12 мг 10.7% 10.1% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами и мясом составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

Каша гречневая с овощами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 36,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Каша гречневая с овощами и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с овощами и мясом, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с овощами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты