Рецепт Подлива из говядины ютюб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива из говядины ютюб

Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Жарка) 135 г
Лук репчатый (Жарка) 164 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из говядины ютюб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10% 800 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.7% 683 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.9 мкг 900 мкг 26.7% 21.5% 375 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 23.2% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 3.927 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10186 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 33.4% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.4% 3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.897 мг 15 мг 12.6% 10.1% 791 г
Витамин Н, биотин 1.856 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2694 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.2157 мг 20 мг 21.1% 17% 474 г
Ниацин 2.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.79 мг 2500 мг 9.6% 7.7% 1043 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6020 г
Кремний, Si 3.419 мг 30 мг 11.4% 9.2% 877 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 4% 1987 г
Натрий, Na 288.87 мг 1300 мг 22.2% 17.8% 450 г
Сера, S 116.72 мг 1000 мг 11.7% 9.4% 857 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 10.7% 754 г
Хлор, Cl 437.27 мг 2300 мг 19% 15.3% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 7.2% 1114 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Кобальт, Co 5.174 мкг 10 мкг 51.7% 41.6% 193 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2751 г
Медь, Cu 126.33 мкг 1000 мкг 12.6% 10.1% 792 г
Молибден, Mo 10.14 мкг 70 мкг 14.5% 11.7% 690 г
Никель, Ni 4.711 мкг ~
Олово, Sn 32.67 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15805 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 74.01 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5405 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 6.6% 1220 г
Цинк, Zn 1.6921 мг 12 мг 14.1% 11.3% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Подлива из говядины ютюб составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ ГОВЯДИНЫ ЮТЮБ

Подлива из говядины ютюб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B12 - 41,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 19 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 12,6 %, молибденом - 14,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Подлива из говядины ютюб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива из говядины ютюб, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из говядины ютюб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги