Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 45 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.6% 1490 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 5.5% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 13% 1221 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 17% 938 г
Витамин В4, холин 72.93 мг 500 мг 14.6% 23.1% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 16.8% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.629 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8641 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 17.1% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 7.3% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 8.4% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Витамин Н, биотин 6.849 мкг 50 мкг 13.7% 21.7% 730 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5419 мг 20 мг 7.7% 12.2% 1297 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.12 мг 2500 мг 7.4% 11.7% 1343 г
Кальций, Ca 85.52 мг 1000 мг 8.6% 13.6% 1169 г
Кремний, Si 1.256 мг 30 мг 4.2% 6.7% 2389 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 5.1% 3145 г
Натрий, Na 652.58 мг 1300 мг 50.2% 79.6% 199 г
Сера, S 78.44 мг 1000 мг 7.8% 12.4% 1275 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 22.2% 713 г
Хлор, Cl 1017.73 мг 2300 мг 44.2% 70% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 8.6% 1863 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 7.9% 2019 г
Кобальт, Co 5.179 мкг 10 мкг 51.8% 82.1% 193 г
Литий, Li 3.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3552 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 11.1% 1438 г
Молибден, Mo 6.383 мкг 70 мкг 9.1% 14.4% 1097 г
Никель, Ni 1.827 мкг ~
Олово, Sn 6.2 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 8.319 мкг 55 мкг 15.1% 23.9% 661 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13624 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 8.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.6987 мг 12 мг 5.8% 9.2% 1717 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 197 гр (124.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином H - 13,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 51,8 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Яичница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы