Рецепт Пирог рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог рыбный

Кефир 3,2% жирности 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Кета (Жарка) 346 г
Приправа для Рыбы [Индана] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.3% 679 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.7% 1490 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 3.7% 1915 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Витамин В4, холин 49.84 мг 500 мг 10% 7% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.6% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8% 881 г
Витамин В9, фолаты 11.628 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3440 г
Витамин В12, кобаламин 1.641 мкг 3 мкг 54.7% 38.4% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5921 г
Витамин D, кальциферол 5.304 мкг 10 мкг 53% 37.2% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1906 г
Витамин Н, биотин 4.021 мкг 50 мкг 8% 5.6% 1243 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9913 мг 20 мг 20% 14% 501 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.97 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Кальций, Ca 53.56 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Кремний, Si 1.177 мг 30 мг 3.9% 2.7% 2549 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2167 г
Натрий, Na 242.97 мг 1300 мг 18.7% 13.1% 535 г
Сера, S 120.31 мг 1000 мг 12% 8.4% 831 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 10.9% 647 г
Хлор, Cl 295.07 мг 2300 мг 12.8% 9% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 15.91 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2135 г
Йод, I 11.98 мкг 150 мкг 8% 5.6% 1252 г
Кобальт, Co 9.041 мкг 10 мкг 90.4% 63.5% 111 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 5% 1417 г
Медь, Cu 82.18 мкг 1000 мкг 8.2% 5.8% 1217 г
Молибден, Mo 5.659 мкг 70 мкг 8.1% 5.7% 1237 г
Никель, Ni 2.231 мкг ~
Олово, Sn 4.51 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 15.415 мкг 55 мкг 28% 19.7% 357 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 130.2 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3072 г
Хром, Cr 15.87 мкг 50 мкг 31.7% 22.3% 315 г
Цинк, Zn 0.7376 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.229 г ~

Энергетическая ценность Пирог рыбный составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РЫБНЫЙ

Пирог рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 54,7 %, витамином D - 53 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 90,4 %, селеном - 28 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Пирог рыбный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог рыбный, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы