Рецепт Шоколадный взрыв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный взрыв

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 150 г
Соевый протеиновый изолят 15 г
Какао-порошок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Арахисовая паста, стандарт США 0.5 2 tbsp
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный взрыв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 20.5% 287 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.6% 1037 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3866 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11688 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.4% 796 г
Витамин В4, холин 52.58 мг 500 мг 10.5% 6.2% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 48.375 мкг 400 мкг 12.1% 7.1% 827 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 20.1% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3067 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.666 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Витамин РР, НЭ 4.477 мг 20 мг 22.4% 13.1% 447 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.14 мг 2500 мг 8.6% 5% 1157 г
Кальций, Ca 118.93 мг 1000 мг 11.9% 7% 841 г
Магний, Mg 54.92 мг 400 мг 13.7% 8% 728 г
Натрий, Na 148.84 мг 1300 мг 11.4% 6.7% 873 г
Сера, S 257.48 мг 1000 мг 25.7% 15.1% 388 г
Фосфор, P 263 мг 800 мг 32.9% 19.3% 304 г
Хлор, Cl 87.51 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 8.1% 726 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 8.8% 667 г
Марганец, Mn 0.4355 мг 2 мг 21.8% 12.8% 459 г
Медь, Cu 416.21 мкг 1000 мкг 41.6% 24.4% 240 г
Молибден, Mo 8.295 мкг 70 мкг 11.9% 7% 844 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 26.277 мкг 55 мкг 47.8% 28% 209 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11341 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 1.1344 мг 12 мг 9.5% 5.6% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.76 г ~
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 2.018 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 1.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты 7.703 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 4.186 г ~
Пролин 2.021 г ~
Серин 1.077 г ~
Тирозин 1.005 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.138 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный взрыв составляет 170,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (341.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ВЗРЫВ

Шоколадный взрыв богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 22,4 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 32,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 21,8 %, медью - 41,6 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 47,8 %

Чем полезен Шоколадный взрыв

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный взрыв, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный взрыв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы