Рецепт Котлеты из нута и сыра 10.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из нута и сыра 10.01.21

сыр адыгейский 520 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 520 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нута и сыра 10.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.3% 497 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.2% 452 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.3% 1825 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9.5% 435 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 6.2% 668 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5.1% 822 г
Витамин В4, холин 25.88 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 116.698 мкг 400 мкг 29.2% 12.1% 343 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 12.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3817 г
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3595 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.7646 мг 20 мг 18.8% 7.8% 531 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.36 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Кальций, Ca 347.47 мг 1000 мг 34.7% 14.4% 288 г
Магний, Mg 44.34 мг 400 мг 11.1% 4.6% 902 г
Натрий, Na 648.51 мг 1300 мг 49.9% 20.7% 200 г
Сера, S 174.97 мг 1000 мг 17.5% 7.3% 572 г
Фосфор, P 320 мг 800 мг 40% 16.6% 250 г
Хлор, Cl 993.02 мг 2300 мг 43.2% 17.9% 232 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 4.9% 842 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Марганец, Mn 0.6856 мг 2 мг 34.3% 14.2% 292 г
Медь, Cu 245.59 мкг 1000 мкг 24.6% 10.2% 407 г
Молибден, Mo 1.023 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6843 г
Селен, Se 2.238 мкг 55 мкг 4.1% 1.7% 2458 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 3.1679 мг 12 мг 26.4% 10.9% 379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.448 г min 16.8 г 20.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из нута и сыра 10.01.21 составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА И СЫРА 10.01.21

Котлеты из нута и сыра 10.01.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B9 - 29,2 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 34,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 40 %, хлором - 43,2 %, железом - 11,9 %, марганцем - 34,3 %, медью - 24,6 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Котлеты из нута и сыра 10.01.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из нута и сыра 10.01.21, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из нута и сыра 10.01.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы