Рецепт Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.4% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.9% 5341 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 45.1% 800 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.4% 2514 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 685.3 мкг 900 мкг 76.1% 274.7% 131 г
альфа Каротин 6.333 мкг ~
бета Каротин 4.211 мг 5 мг 84.2% 304% 119 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 15.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 15.9% 2250 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 13.4% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 18.8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 18.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 24.667 мкг 400 мкг 6.2% 22.4% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 28.13 мг 90 мг 31.3% 113% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 15.5% 2344 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 102.2% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.7527 мг 20 мг 3.8% 13.7% 2657 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 21.3% 1689 г
Кальций, Ca 35.67 мг 1000 мг 3.6% 13% 2803 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 20.6% 1764 г
Натрий, Na 103.67 мг 1300 мг 8% 28.9% 1254 г
Сера, S 16.47 мг 1000 мг 1.6% 5.8% 6072 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 22.4% 1623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 17% 2151 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 27.4% 1313 г
Медь, Cu 20.33 мкг 1000 мкг 2% 7.2% 4919 г
Селен, Se 0.833 мкг 55 мкг 1.5% 5.4% 6603 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Цинк, Zn 0.1567 мг 12 мг 1.3% 4.7% 7658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.1%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ВАРЕНЫЕ: МОРКОВЬ, ЦВ. КАПУСТА, БРОККОЛИ

Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,1 %, бэта-каротином - 84,2 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 28,3 %

Чем полезен Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи вареные: морковь, цв. капуста, брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты