Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Свекла, вареная 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Огурец соленый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.3% 3042 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.5% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 9.5% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 3% 8411 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.3% 4737 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 5.3% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 15.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 27.483 мкг 400 мкг 6.9% 17.3% 1455 г
Витамин C, аскорбиновая 14.57 мг 90 мг 16.2% 40.5% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19084 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 14.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.8044 мг 20 мг 4% 10% 2486 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.64 мг 2500 мг 11.5% 28.8% 869 г
Кальций, Ca 25.69 мг 1000 мг 2.6% 6.5% 3893 г
Кремний, Si 2.185 мг 30 мг 7.3% 18.3% 1373 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 12% 2067 г
Натрий, Na 499.01 мг 1300 мг 38.4% 96% 261 г
Сера, S 14.67 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6817 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 13% 1914 г
Хлор, Cl 3.62 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 63536 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 9.8% 2575 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 8.3% 3012 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 22% 1143 г
Медь, Cu 100.14 мкг 1000 мкг 10% 25% 999 г
Молибден, Mo 2.22 мкг 70 мкг 3.2% 8% 3153 г
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7746 г
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 145985 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.2969 мг 12 мг 2.5% 6.3% 4042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, калием - 11,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги