Рецепт Заливной пирог с палтусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с палтусом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Палтус, приготовленный (Аляска)	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с палтусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.3 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	944 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	7.2%	784 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	5.5%	1018 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	5.7%	982 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.4%	1667 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1.5%	3776 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.2 мкг	900 мкг	6.9%	3.9%	1447 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	5.7%	989 г
Витамин В4, холин	61.62 мг	500 мг	12.3%	6.9%	811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	5.8%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.189 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5564 г
Витамин В12, кобаламин	0.644 мкг	3 мкг	21.5%	12.1%	466 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	1.9%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.002 мг	15 мг	6.7%	3.8%	1497 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.023 мкг	50 мкг	10%	5.6%	995 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.6303 мг	20 мг	13.2%	7.4%	760 г
Ниацин	0.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.37 мг	2500 мг	8.3%	4.7%	1206 г
Кальций, Ca	76.67 мг	1000 мг	7.7%	4.3%	1304 г
Кремний, Si	1.267 мг	30 мг	4.2%	2.4%	2368 г
Магний, Mg	17.65 мг	400 мг	4.4%	2.5%	2266 г
Натрий, Na	282.11 мг	1300 мг	21.7%	12.2%	461 г
Сера, S	95.92 мг	1000 мг	9.6%	5.4%	1043 г
Фосфор, P	139.8 мг	800 мг	17.5%	9.8%	572 г
Хлор, Cl	378.93 мг	2300 мг	16.5%	9.3%	607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	333.2 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	25.71 мкг	~
Железо, Fe	0.88 мг	18 мг	4.9%	2.7%	2045 г
Йод, I	6.24 мкг	150 мкг	4.2%	2.4%	2404 г
Кобальт, Co	2.616 мкг	10 мкг	26.2%	14.7%	382 г
Марганец, Mn	0.1786 мг	2 мг	8.9%	5%	1120 г
Медь, Cu	58.51 мкг	1000 мкг	5.9%	3.3%	1709 г
Молибден, Mo	7.341 мкг	70 мкг	10.5%	5.9%	954 г
Никель, Ni	0.703 мкг	~
Олово, Sn	7.55 мкг	~
Рубидий, Rb	11.8 мкг	~
Селен, Se	15.7 мкг	55 мкг	28.5%	16%	350 г
Стронций, Sr	7.93 мкг	~
Титан, Ti	3.14 мкг	~
Фтор, F	24.62 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16247 г
Хром, Cr	2.21 мкг	50 мкг	4.4%	2.5%	2262 г
Цинк, Zn	0.7185 мг	12 мг	6%	3.4%	1670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.32 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.42 г	~
Лизин	0.429 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.636 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	0.785 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.765 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.728 г	min 16.8 г	10.3%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.808 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.054 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с палтусом составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.3 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	60.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ПАЛТУСОМ

Заливной пирог с палтусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Заливной пирог с палтусом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с палтусом, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с палтусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе