Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Капуста квашеная, консервированная 100 г
Картофель отварной без соли 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Яйцо куриное 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Огурец соленый 100 г
Масло Растительное [Ideal] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.7% 2452 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.8% 1077 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.1 мкг 900 мкг 40.7% 47.1% 246 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.806 мкг ~
бета Каротин 1.955 мг 5 мг 39.1% 45.3% 256 г
Лютеин + Зеаксантин 49.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В4, холин 45.31 мг 500 мг 9.1% 10.5% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.355 мкг 400 мкг 4.8% 5.6% 2067 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 8.2% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 4.2% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 7.5% 1535 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.0734 мг 20 мг 5.4% 6.3% 1863 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.65 мг 2500 мг 8.2% 9.5% 1216 г
Кальций, Ca 30.32 мг 1000 мг 3% 3.5% 3298 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2084 г
Натрий, Na 318.87 мг 1300 мг 24.5% 28.4% 408 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2831 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 8.8% 1311 г
Хлор, Cl 25.16 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1554 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4644 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 18.6% 620 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 6% 1919 г
Медь, Cu 67.74 мкг 1000 мкг 6.8% 7.9% 1476 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7231 г
Селен, Se 5.21 мкг 55 мкг 9.5% 11% 1056 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 3% 3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 39,1 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы