Рецепт Рулетики куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Сметана 15% жирности 20 г
Творожный Сыр с Зеленью [Альметте] 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 17.1% 323 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 3.4% 1607 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1837 г
Витамин В4, холин 68.12 мг 500 мг 13.6% 7.5% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 13.5% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 16.4% 338 г
Витамин В9, фолаты 10.031 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 8.9% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0518 мг 20 мг 35.3% 19.6% 284 г
Ниацин 8.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 5.7% 970 г
Кальций, Ca 154.85 мг 1000 мг 15.5% 8.6% 646 г
Магний, Mg 74.79 мг 400 мг 18.7% 10.4% 535 г
Натрий, Na 250.14 мг 1300 мг 19.2% 10.6% 520 г
Сера, S 221.6 мг 1000 мг 22.2% 12.3% 451 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 15% 369 г
Хлор, Cl 374.73 мг 2300 мг 16.3% 9% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 4% 1394 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5515 г
Кобальт, Co 7.202 мкг 10 мкг 72% 39.9% 139 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1% 5650 г
Медь, Cu 75.91 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1317 г
Молибден, Mo 8.877 мкг 70 мкг 12.7% 7% 789 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 14.846 мкг 55 мкг 27% 15% 370 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 102.55 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3901 г
Хром, Cr 19.65 мкг 50 мкг 39.3% 21.8% 254 г
Цинк, Zn 1.7801 мг 12 мг 14.8% 8.2% 674 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.601 г ~
Аргинин* 1.726 г ~
Валин 1.369 г ~
Гистидин* 1.371 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 1.972 г ~
Лизин 2.503 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 1.128 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.863 г ~
Заменимые аминокислоты 2.277 г ~
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.791 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.989 г ~
Пролин 1.195 г ~
Серин 1.072 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.394 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.008 г min 16.8 г 12% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рулетики куриные составляет 180,5 кКал.

  • Порция = 71 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ

Рулетики куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 35,3 %, кальцием - 15,5 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 27 %, хромом - 39,3 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Рулетики куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики куриные, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы