Рецепт Момофуку самбо (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Момофуку самбо (копия)

Сахар песок 4 г
Сахар, коричневый 1.1 г
Рис 150 г
Соус имбирь, масло, уксус, соевый (bo swam) 10 г
Савойская капуста 40 г
Свинина, окорок в целом, запечённый 100 г
Устрица американская, разведенная на ферме 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Момофуку самбо (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.1% 768 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.4% 1413 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10976 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 22.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 9.1% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1636 г
Витамин В4, холин 42.05 мг 500 мг 8.4% 5.2% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 18.449 мкг 400 мкг 4.6% 2.9% 2168 г
Витамин В12, кобаламин 2.075 мкг 3 мкг 69.2% 43.2% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 3.1% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8210 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 5.4% 1154 г
Витамин РР, НЭ 2.0949 мг 20 мг 10.5% 6.6% 955 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.78 мг 2500 мг 6.7% 4.2% 1490 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5757 г
Кремний, Si 17.391 мг 30 мг 58% 36.2% 173 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1732 г
Натрий, Na 77.92 мг 1300 мг 6% 3.7% 1668 г
Сера, S 94.99 мг 1000 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 9.3% 673 г
Хлор, Cl 51.26 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 26.09 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1481 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.2988 мг 2 мг 14.9% 9.3% 669 г
Медь, Cu 168.52 мкг 1000 мкг 16.9% 10.5% 593 г
Молибден, Mo 1.094 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6399 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 23.263 мкг 55 мкг 42.3% 26.4% 236 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 34.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11501 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 5.5414 мг 12 мг 46.2% 28.8% 217 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.404 мг ~
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Момофуку самбо (копия) составляет 160,2 кКал.

  • Порция = 345 гр (552.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОМОФУКУ САМБО (КОПИЯ)

Момофуку самбо (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином B12 - 69,2 %, кремнием - 58 %, фосфором - 14,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 16,9 %, селеном - 42,3 %, цинком - 46,2 %

Чем полезен Момофуку самбо (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Момофуку самбо (копия), калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Момофуку самбо (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы