Рецепт Тушеная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица

Курица 1 кат. (Тушение) 1556 г
Лук репчатый (Тушение) 322 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.9% 475 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.4% 352 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1447 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.5% 1353 г
Витамин В4, холин 66.68 мг 500 мг 13.3% 6.3% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 6.3% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 11% 430 г
Витамин В9, фолаты 4.423 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9044 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 7.4% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.2% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин Н, биотин 8.793 мкг 50 мкг 17.6% 8.3% 569 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 10.8755 мг 20 мг 54.4% 25.6% 184 г
Ниацин 6.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.77 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5255 г
Кремний, Si 0.805 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3727 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2247 г
Натрий, Na 61.15 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2126 г
Сера, S 171.74 мг 1000 мг 17.2% 8.1% 582 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 8.9% 526 г
Хлор, Cl 70.73 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 4% 1194 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2762 г
Кобальт, Co 11.154 мкг 10 мкг 111.5% 52.5% 90 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3683 г
Медь, Cu 83.04 мкг 1000 мкг 8.3% 3.9% 1204 г
Молибден, Mo 4.32 мкг 70 мкг 6.2% 2.9% 1620 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 11.043 мкг 55 мкг 20.1% 9.5% 498 г
Фтор, F 117.3 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3410 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 7.6% 617 г
Цинк, Zn 1.919 мг 12 мг 16% 7.5% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.421 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 1.174 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.421 г min 16.8 г 44.2% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.739 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Тушеная курица составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.3 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА

Тушеная курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 54,4 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 111,5 %, селеном - 20,1 %, хромом - 16,2 %, цинком - 16 %

Чем полезен Тушеная курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная курица, калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы