Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 180 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.1 мкг | 900 мкг | 19.9% | 36.1% | 503 г |
| бета Каротин | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 40.3% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.833 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.5% | 2124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.21 мг | 90 мг | 38% | 69% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.5 мкг | 120 мкг | 51.3% | 93.1% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8436 мг | 20 мг | 4.2% | 7.6% | 2371 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.16 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 44.16 мг | 1000 мг | 4.4% | 8% | 2264 г |
| Кремний, Si | 44.559 мг | 30 мг | 148.5% | 269.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 7.8% | 2345 г |
| Натрий, Na | 182.97 мг | 1300 мг | 14.1% | 25.6% | 710 г |
| Сера, S | 34.96 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.4% | 2860 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 7.6% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 299.49 мг | 2300 мг | 13% | 23.6% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 6.2% | 2961 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.952 мкг | 10 мкг | 29.5% | 53.5% | 339 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 15.2% | 1186 г |
| Медь, Cu | 73.33 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.2% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 10.176 мкг | 70 мкг | 14.5% | 26.3% | 688 г |
| Никель, Ni | 12.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26972 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 15.8% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.4112 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 40.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 16.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.335 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 38 %, витамином K - 51,3 %, кремнием - 148,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 14,5 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Достер
- Руккола
- Скумбрия запечённая с овощами
- Рис басмати приготовленный (рис, олив. масло, 10:1 )
- Сырники низкокалорийные
- Куриная грудка с овощами в фольге
- Лосось атлантический (сёмга) порционный
- Равиоли с аргентинскими креветками
- Кашка Агуша(злаковая с грушей и бананом)
- Цитрат кальция
- Кинза свежая (зелень)
- Творог фермерский 1.8%
- Мука instant mehl
- Сливки 30% Молочный дворик
- Дамплинги с креветкой Бибиго
- Лосось Дальневосточный спец посола 5 океанов
- Бургер Кинг «Тройной Воппер»
- Тыквенный суп-пюре
- Зелёный салат с авокадо
- Заливной пирог с горбушей
- Салат Цезарь без помидоров
- Индейка в соусе
- Печенка со сметаной и сливками
- ц/з тостерный
- Печенье белковое с миндалём
- Сушеная папайя
- Булочка ржаная 48г
- Морковка по корейски
- льняная мука(перемолотые зерна)
- Plain chocolate ginger
- Чиа пудинг
- Капучино
- Бутерброд с шинкой и сыром (копия)
- Шоколад домашний
- Конфеты Вишня в ликере
- Шоколадный бисквит с миндальной мукой
- Бульон овощной
- Tom kha soup
- Гречка с фаршем
- Сыр мягкий с белой плесенью Камамбер 45% Vitalat
- Кукурузная мука
- Банановые олашки
- Овсянк
- Картофельная запеканка
- Кекс банан лика
- Кускус
- Морская капуста салат
- Ацидофилин со злаками и семенами льна 3.0%
- Уха из лосося
- Гороховый суп
- Винегрет
- Хлебцы коноплей и семечками
- каша гороховая
- Котлеты рыбные из трески
- Скумбрия в духовке
- Маринованные корнишоны
- телятина тушёная
- Соус китайский
- миндаль
- Икринка
- Овсяная каша с сухофруктами
- Форель со шпинатом
- Хлопья овсяные "Экстра" №2 [Ясно солнышко]
- почти оливье 27,01,21
- Фунчоза
- Запеканка пп с сыром
- Кисель абрикосовый
- Пирожное клубника со сливками (Erlenbacher)
- Коктейль BALANCER со вкусом «ФИСТАШКОВЫЙ МУСС», 52г
- Ветчина из грудки индейки вареная
- Шоколадный батончик с печеньем и карамелью Party Mix Bar
- Шоколадный батончик Snikers Криспер
- Тыква с овощами тушеная
- Haggis хагис ASDA
- Тостерный батон [Tastino]
- Бедро тушеное
- Банница
- Огурчики домашние консервированные
- Лаваш южный
- Творожная запеканка с бананом
- Пюре из батата
- Kukurūzų trapučiai
- Apple, Spinach & Wild Rice
- Йогурт Активиа клубника и микс злаков
- Плов с куриной грудкой
- Голубцы ленивые
- Active цитрус /Актив с лимоном
- Цинк солгар 22мг
- КапустаКрабовое
- Рисовая каша 2
- Тефтели куриные в томатном соусе
- Масло крестьянское сладко-сливочное
- Сациви
- Каша ячневая
- Сырный суп
- Пирог из лавша с мясом
- Говядина тушёная с луком
- Хлебец Ржаной
- Магний + Витамины группы В
- Куриные гнезда с шампиньонами
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
