Рецепт Шашличок із сома з овочами-гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашличок із сома з овочами-гриль

Сом	120 г
Кабачок	30 г
Баклажан	30 г
Перец сладкий красный	30 г
Помидор (томат), парниковый	20 г
Шампиньоны	20 г
Яйцо куриное	10 г
Подсолнечное масло	20 г
Горчица столовая	2 г
Лимон	20 г
Подсолнечное масло	5 г
Тимьян, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашличок із сома з овочами-гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.8 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1222 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	7.5%	962 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	13.7%	528 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.7%	9955 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.5%	2963 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.8 мкг	900 мкг	5.9%	4.3%	1705 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.256 мг	5 мг	5.1%	3.7%	1953 г
бета Криптоксантин	0.319 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.339 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.3%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.6%	1593 г
Витамин В4, холин	12.42 мг	500 мг	2.5%	1.8%	4026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	3.8%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3.3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	10.184 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	3928 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.6%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	31.4 мг	90 мг	34.9%	25.3%	287 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.145 мг	15 мг	27.6%	20%	362 г
Витамин Н, биотин	1.732 мкг	50 мкг	3.5%	2.5%	2887 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	11.4%	638 г
Витамин РР, НЭ	2.8673 мг	20 мг	14.3%	10.4%	698 г
Ниацин	1.342 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.95 мг	2500 мг	9.2%	6.7%	1092 г
Кальций, Ca	47.16 мг	1000 мг	4.7%	3.4%	2120 г
Кремний, Si	8.548 мг	30 мг	28.5%	20.7%	351 г
Магний, Mg	15.21 мг	400 мг	3.8%	2.8%	2630 г
Натрий, Na	35.42 мг	1300 мг	2.7%	2%	3670 г
Сера, S	81.68 мг	1000 мг	8.2%	6%	1224 г
Фосфор, P	108.1 мг	800 мг	13.5%	9.8%	740 г
Хлор, Cl	36.39 мг	2300 мг	1.6%	1.2%	6320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.5 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	1.18 мкг	~
Железо, Fe	1.959 мг	18 мг	10.9%	7.9%	919 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	2.1%	3440 г
Кобальт, Co	9.977 мкг	10 мкг	99.8%	72.4%	100 г
Литий, Li	17.587 мкг	~
Марганец, Mn	0.1679 мг	2 мг	8.4%	6.1%	1191 г
Медь, Cu	116.26 мкг	1000 мкг	11.6%	8.4%	860 г
Молибден, Mo	4.155 мкг	70 мкг	5.9%	4.3%	1685 г
Никель, Ni	3.848 мкг	~
Рубидий, Rb	16.5 мкг	~
Селен, Se	2.822 мкг	55 мкг	5.1%	3.7%	1949 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Титан, Ti	3.71 мкг	~
Фтор, F	16.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23881 г
Хром, Cr	23.33 мкг	50 мкг	46.7%	33.9%	214 г
Цинк, Zn	0.4037 мг	12 мг	3.4%	2.5%	2973 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.076 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	72.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.577 мг	~
бета Ситостерол	16.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.889 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.482 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.821 г	min 16.8 г	16.8%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.565 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.612 г	от 11.2 до 20.6 г	50.1%	36.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.949 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.039 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.077 г	~

Энергетическая ценность Шашличок із сома з овочами-гриль составляет 137,8 кКал.

Порция = 310 гр (427.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.8 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛИЧОК ІЗ СОМА З ОВОЧАМИ-ГРИЛЬ

Шашличок із сома з овочами-гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,9 %, витамином E - 27,6 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 99,8 %, медью - 11,6 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Шашличок із сома з овочами-гриль

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шашличок із сома з овочами-гриль, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашличок із сома з овочами-гриль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе