Рецепт Ginger Beef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ginger Beef

Лук репчатый	63 г
Морковь	41 г
Говядина, шейная часть (Тушение)	200 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Имбиря корень сырой	19 г
Перец сладкий красный (Припускание)	96 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой	51 г
Сок Лайма [Sicilia]	5 г
Вино, столовое, белое, Мюллер-Тургау (Muller Thurgau)	30 г
Кабачок (Припускание)	45 г
Оливковое масло	25 г
Терияки Ниватори [Тануки]	4 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	20 г
Knorr Ароматная приправа Классика овощей	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ginger Beef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.4 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1282 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.7%	874 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	10.7%	709 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.9%	3982 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.3%	1429 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.5%	3039 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.9 мкг	900 мкг	23.2%	17.7%	431 г
альфа Каротин	0.046 мкг	~
бета Каротин	1.283 мг	5 мг	25.7%	19.6%	390 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.076 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4%	1895 г
Витамин В4, холин	31.29 мг	500 мг	6.3%	4.8%	1598 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	4.9%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	9.1%	833 г
Витамин В9, фолаты	10.741 мкг	400 мкг	2.7%	2.1%	3724 г
Витамин В12, кобаламин	1.088 мкг	3 мкг	36.3%	27.6%	276 г
Витамин C, аскорбиновая	18.82 мг	90 мг	20.9%	15.9%	478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.973 мг	15 мг	6.5%	4.9%	1542 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	1.455 мкг	50 мкг	2.9%	2.2%	3436 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	3.7%	2105 г
Витамин РР, НЭ	1.9856 мг	20 мг	9.9%	7.5%	1007 г
Ниацин	0.294 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.11 мг	2500 мг	9.6%	7.3%	1037 г
Кальций, Ca	25.71 мг	1000 мг	2.6%	2%	3890 г
Кремний, Si	8.61 мг	30 мг	28.7%	21.8%	348 г
Магний, Mg	22.42 мг	400 мг	5.6%	4.3%	1784 г
Натрий, Na	401.26 мг	1300 мг	30.9%	23.5%	324 г
Сера, S	103.07 мг	1000 мг	10.3%	7.8%	970 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	8.5%	892 г
Хлор, Cl	259.75 мг	2300 мг	11.3%	8.6%	885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79 мкг	~
Бор, B	43.7 мкг	~
Ванадий, V	8.23 мкг	~
Железо, Fe	1.033 мг	18 мг	5.7%	4.3%	1742 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6383 г
Кобальт, Co	4.005 мкг	10 мкг	40.1%	30.5%	250 г
Литий, Li	15.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.1975 мг	2 мг	9.9%	7.5%	1013 г
Медь, Cu	167.22 мкг	1000 мкг	16.7%	12.7%	598 г
Молибден, Mo	7.149 мкг	70 мкг	10.2%	7.8%	979 г
Никель, Ni	4.812 мкг	~
Олово, Sn	26.87 мкг	~
Рубидий, Rb	60.8 мкг	~
Селен, Se	0.502 мкг	55 мкг	0.9%	0.7%	10956 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	32.05 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12480 г
Хром, Cr	5.11 мкг	50 мкг	10.2%	7.8%	978 г
Цинк, Zn	1.483 мг	12 мг	12.4%	9.4%	809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.228 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.708 мг	~
бета Ситостерол	4.771 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.685 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.421 г	min 16.8 г	20.4%	15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.321 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.915 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.849 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ginger Beef составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.4 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства GINGER BEEF

Ginger Beef богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином C - 20,9 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 40,1 %, медью - 16,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Ginger Beef

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ginger Beef, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ginger Beef, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе