Рецепт Тёплый салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с морепродуктами

Кальмар	300 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Айсберг (салат кочанный)	40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г

Способ приготовления

Морепродукты обжарить на сухой сковороде с чесноком. Йогурт смешать с специями. Зелень измельчить руками, перемешать его с йогуртом и выложить на плоскую большую тарелку, сверху нарезанные помидоры и огурцы , затем готовый морепродукты. Сверху можно полить лимонным соком и посыпать кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.6 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2874 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	19.5%	874 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	3.9%	4308 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.2%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.1%	3333 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	6.3%	2668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.4 мкг	900 мкг	8.5%	14.5%	1178 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.232 мкг	~
бета Каротин	0.433 мг	5 мг	8.7%	14.8%	1155 г
Лютеин + Зеаксантин	16.058 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	12.6%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	7.3%	2308 г
Витамин В4, холин	34.2 мг	500 мг	6.8%	11.6%	1462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	12.5%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	15.2%	1130 г
Витамин В9, фолаты	11.667 мкг	400 мкг	2.9%	4.9%	3428 г
Витамин В12, кобаламин	0.596 мкг	3 мкг	19.9%	34%	503 г
Витамин C, аскорбиновая	42.16 мг	90 мг	46.8%	79.9%	213 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.185 мг	15 мг	7.9%	13.5%	1266 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.559 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	8945 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	8%	2143 г
Витамин РР, НЭ	3.6997 мг	20 мг	18.5%	31.6%	541 г
Ниацин	1.348 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.65 мг	2500 мг	9.1%	15.5%	1103 г
Кальций, Ca	33.8 мг	1000 мг	3.4%	5.8%	2959 г
Кремний, Si	11.739 мг	30 мг	39.1%	66.7%	256 г
Магний, Mg	46.57 мг	400 мг	11.6%	19.8%	859 г
Натрий, Na	54.06 мг	1300 мг	4.2%	7.2%	2405 г
Сера, S	76 мг	1000 мг	7.6%	13%	1316 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	27.5%	620 г
Хлор, Cl	21.88 мг	2300 мг	1%	1.7%	10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.8 мкг	~
Бор, B	19.1 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.814 мг	18 мг	4.5%	7.7%	2211 г
Йод, I	132.25 мкг	150 мкг	88.2%	150.5%	113 г
Кобальт, Co	42.826 мкг	10 мкг	428.3%	730.9%	23 г
Литий, Li	16.812 мкг	~
Марганец, Mn	0.1512 мг	2 мг	7.6%	13%	1323 г
Медь, Cu	699.28 мкг	1000 мкг	69.9%	119.3%	143 г
Молибден, Mo	10.942 мкг	70 мкг	15.6%	26.6%	640 г
Никель, Ni	7.393 мкг	~
Олово, Sn	0.94 мкг	~
Рубидий, Rb	22.2 мкг	~
Селен, Se	19.745 мкг	55 мкг	35.9%	61.3%	279 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Фтор, F	7.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	51086 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	8.9%	1916 г
Цинк, Zn	0.9442 мг	12 мг	7.9%	13.5%	1271 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.705 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.886 г	~
Лизин	0.875 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.362 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аланин	0.534 г	~
Аспарагиновая кислота	0.929 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	1.51 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.408 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.58 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.376 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.153 г	min 16.8 г	0.9%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.356 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.091 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.235 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат с морепродуктами составляет 58,6 кКал.

Порция = 475 гр (278.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.6 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Тёплый салат с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, витамином C - 46,8 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 39,1 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 88,2 %, кобальтом - 428,3 %, медью - 69,9 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Тёплый салат с морепродуктами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тёплый салат с морепродуктами, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе