Рецепт 01,02,2021 Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 01,02,2021 Овощное рагу

Цветная капуста (Пассерование)	175 г
Горох стручковый, свежий	92 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "01,02,2021 Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.5 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1627 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.1%	2375 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.5%	778 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.3%	4132 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	13.5%	714 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.5%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.2 мкг	900 мкг	2.8%	2.7%	3571 г
альфа Каротин	18.741 мкг	~
бета Каротин	0.283 мг	5 мг	5.7%	5.5%	1767 г
Лютеин + Зеаксантин	315.185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	8.6%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.5%	1748 г
Витамин В4, холин	40.39 мг	500 мг	8.1%	7.8%	1238 г
Витамин В5, пантотеновая	0.939 мг	5 мг	18.8%	18.2%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	8.6%	1124 г
Витамин В9, фолаты	30.933 мкг	400 мкг	7.7%	7.4%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	48.24 мг	90 мг	53.6%	51.8%	187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.152 мг	15 мг	7.7%	7.4%	1302 г
Витамин Н, биотин	1.191 мкг	50 мкг	2.4%	2.3%	4198 г
Витамин К, филлохинон	26.5 мкг	120 мкг	22.1%	21.4%	453 г
Витамин РР, НЭ	0.9442 мг	20 мг	4.7%	4.5%	2118 г
Ниацин	0.413 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.29 мг	2500 мг	10%	9.7%	999 г
Кальций, Ca	39.03 мг	1000 мг	3.9%	3.8%	2562 г
Кремний, Si	17.289 мг	30 мг	57.6%	55.7%	174 г
Магний, Mg	23.58 мг	400 мг	5.9%	5.7%	1696 г
Натрий, Na	9.46 мг	1300 мг	0.7%	0.7%	13742 г
Сера, S	27.17 мг	1000 мг	2.7%	2.6%	3681 г
Фосфор, P	62.8 мг	800 мг	7.9%	7.6%	1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	448 мкг	~
Бор, B	392.9 мкг	~
Железо, Fe	2.025 мг	18 мг	11.3%	10.9%	889 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8671 г
Марганец, Mn	0.2265 мг	2 мг	11.3%	10.9%	883 г
Медь, Cu	67.2 мкг	1000 мкг	6.7%	6.5%	1488 г
Молибден, Mo	6.287 мкг	70 мкг	9%	8.7%	1113 г
Никель, Ni	6.955 мкг	~
Селен, Se	0.726 мкг	55 мкг	1.3%	1.3%	7576 г
Фтор, F	0.79 мкг	4000 мкг			506329 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5814 г
Цинк, Zn	0.3387 мг	12 мг	2.8%	2.7%	3543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.318 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	18.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.91 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.655 г	min 16.8 г	27.7%	26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.516 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.955 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.865 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность 01,02,2021 Овощное рагу составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 01,02,2021 ОВОЩНОЕ РАГУ

01,02,2021 Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 53,6 %, витамином K - 22,1 %, кремнием - 57,6 %, железом - 11,3 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен 01,02,2021 Овощное рагу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 01,02,2021 Овощное рагу, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 01,02,2021 Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Ксюши

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе